Audio Por Violeta Bermúdez Las tortas son un platillo mexicano muy popular. Pero las tortas de León son especiales, coloridas y originales. Se les llama “guacamayas”. Suelen comerse como botana o e…
Es tiempo de comer mandarina
Audio Por Violeta Bermúdez La mandarina es una fruta cítrica muy parecida a la naranja, con una pulpa dulce y jugosa que gusta muchos a los mexicanos por su delicioso sabor y su alto contenido de n…
Sato y Sushi Tai ¡Los preferidos!
Los restaurantes Sato y Sushi Tai, de Grupo Fynso, se han consolidado como los preferidos de los japoneses. Son 18 sucursales las que dan servicio en la región, desde Ciudad de México, León, Irapua…
La ciudad más bonita de México
Pintoresca, cosmopolita, artística, cultural, tradicional, histórica. Así es San Miguel de Allende, una ciudad que logra combinar el encanto de las raíces mexicanas y del glamour internacional, has…
El sabor de casa
Por Eunice Mendoza Kumi llegó a León junto con la auténtica comida tradicional de Japón. Con sus sabores, ella hace sentir a sus paisanos como en casa. En su pequeño restaurant se sirven los platil…
Aguacate, un regalo para el mundo
Uno de los platillos mexicanos más tradicionales de México encanta a los japoneses Por Violeta Bermúdez Audio El aguacate es uno de los alimentos mexicanos más apreciados a nivel mundial. Ha…
¿Qué es la Jícama?
Es un tubérculo que ayuda a bajar de peso y evita el aumento del ácido úrico y la inflamación de los tejidos, ya que contiene el 90 por ciento de agua, tiene un alto contenido de fibra y es baja en…
La ruta del Tequila
Un placer muy mexicano. Por Eunice Mendoza Luego de dos horas de recorrer cavas, oler la madera de las barricas, conocer el proceso del agave, y apreciar el trabajo de un jimador, sin duda que el t…
Mole artesanal en Japón
Uno de los platillos mexicanos más tradicionales de México encanta a los japoneses Por violeta Bermúdez La receta de mole más antigua de Guanajuato se guarda celosamente en un envase y se exporta a…