この観光ルートでは、グアナファトの農村コミュニティ、ノパール（ウチワサボテン）に囲まれた風景、そして先祖伝来の食文化を直接体験できる。
グアナファト州は、メキシコの本物の文化、歴史、そして伝統に触れることができる場所です。その魅力を満喫するために、五感で体験できるユニークな観光体験が提供されています。
訪問者は、グアナファト州の多くの自治体で提供されている食文化、冒険、文化、ロマンチシズム、そしてワイン観光（エノツーリズム）のルートから選ぶことができます。
レオン市から北へわずか54キロの場所に位置する「センダ・デル・アリエロ」は、グアナファトの自然、歴史、文化的ルーツとつながる体験を通して、昔のラバ飼いの生活を追体験するものです。
この旅には、エル・コポロのような遺跡や古いアシエンダを訪れたり、カヤックに最適なダム、星空の下でのキャンプファイヤーなどの自然体験、そしてワインの試飲、伝統料理のワークショップなどが含まれます。ウチワサボテンの原野や壮大な山々に囲まれながら、先祖伝来の食文化を味わい、メキシコ文化の精神を伝える伝説に耳を傾けることができます。
このルートで特にユニークなのは、古代のカミーノ・レアル・デ・ティエラ・アデントロの分岐に沿って歩く体験や、メキシコの伝統菓子「マサパン」作りのような職人ワークショップに参加できることです。
歴史、伝説、自然、文化が融合した環境の中で、伝統的昔ながらの生活様式を守り続ける農村コミュニティに直接触れることができます。
このアリエロ（ラバ使い）たちがラバとともに往来していた道は、「銀の道（カミノ・デ・ラ・プラタ）」とも呼ばれ、メキシコ・シティを起点にアメリカ・ニューメキシコ州のサンタフェまで続き、グアナファト州北部のエル・グラン・トゥナルなど、生物多様性の豊かな地域を横断していました。
このカミーノ・レアル・デ・ティエラ・アデントロ（巡礼路）は、人類にとって顕著な普遍的価値があるとして、2010年にユネスコの世界遺産に登録されました。
