グアナファト州には、個性豊かな6つの「プエブロ・マヒコ（魔法の村）」があり、訪れる人々を温かく迎え、歴史、味わい、伝統が融合する特別な体験へと誘ってくれる。
メキシコの中心に位置するグアナファト州は、歴史、コロニアル建築、独特な味覚、そして数々の伝説に彩られた宝物のような場所です。グアナファトは、メキシコ独立の歴史における重要な舞台として知られていますが、魅力あふれる「プエブロ・マヒコ」を発見できる場所でもあります。
メキシコにおける「プエブロ・マヒコ」とは、歴史的な豊かさ、建築の美しさ、生きた伝統、そしてまるで過去へとタイムスリップしたかのような雰囲気を持つ特別な町のことです。グアナファト州には、それぞれに個性と魅力を備えた6つの魔法の町があります。
歴史や伝統的な美しさ、そして本物の体験を大切にする人々にとって、これらの町を訪れることは、メキシコの本質、文化、歴史、そして人々の温かさを体験するまたとない機会となるでしょう。
ドローレス・イダルゴ：独立発祥の地
1810年にメキシコ独立運動が始まった場所で、その通りを歩けば、まるでタイムスリップしたような気分になります。ミゲル・イダルゴ神父が「ドローレスの叫び」を発したヌエストラ・セニョーラ・デ・ロス・ドローレス教会や、独立運動の英雄たちを讃える博物館を訪れることができます。ミゲル・イダルゴの生家を訪れ、今でも人々の間で受け継がれている伝統を楽しむことができます。
さらに、独立発祥地として知られるこの町は、カラフルな陶器の工芸品、ワインの生産、そして、モレ味やテキーラ味といったユニークな風味の手作りアイスクリームでも有名です。ドローレスは、歴史と美しさが融合した町です。
ミネラル・デ・ポソス：芸術的魂を持つゴーストタウン
かつて鉱山の町として栄えたこの町は、今では穏やかで謎めいた雰囲気に包まれています。半砂漠の風景と、時が止まったかのような静かな街並みは、訪れる人々を魅了します。
その詩的で郷愁を誘う雰囲気は、古代の村を彷彿とさせます。ここでは、廃坑を探検したり、伝統的な先住民の音楽に耳を傾けたり、繊細に修復された空間で芸術や瞑想を楽しむことができます。
現在ミネラル・デ・ポソスは、インスピレーションや神秘性を求めるアーティストや旅行者の憩いの場となっています。
ユリリア：歴史と伝統が出会う場所
ユリリアは、歴史・文化・自然の豊かさで訪れる人々を魅了する町です。16世紀に創設されたこの風情ある町には、荘厳なサン・アグスティン修道院があり、スペイン植民地時代の面影を今に伝えています。
また、ユリリア湖はラテンアメリカ最古の人工湖で、ボート遊びや野鳥観察を楽しむのに最適な場所です。
ここでは、州南部の定番料理であるカルド・ミチ（魚介スープ）をはじめ、ブニュエロス・デ・ビエント（風のように軽い揚げ菓子）、落花生のタマレス（トウモロコシから作られる）、ひよこ豆のアトレ（温かく甘い飲み物）、フルタ・デ・オルノとして知られる有名な菓子パンなど、地元の味が堪能できます。
ハルパ・デ・カノバス：農業の伝統と副王領時代の建築物
まるで時が止まったかのようなこの町は、肥沃な大地と歴史あるアシエンダ（農園）に囲まれています。その農業の伝統と副王領時代の建築物は、静けさと本物のメキシコ文化を求める人々にとって理想的な目的地となっています。
アーチの回廊、礼拝堂、庭園を歩けば、歴史を感じることができます。16世紀に建てられたマヌエル・デ・カノバスのアシエンダには、当時の調度品や製粉所、そして水道橋が残されています。
また、地元の食文化も大きな魅力の一つで、新鮮な食材を用いて昔ながらのレシピで作られた故郷の味が堪能できます。
サルバティエラ: 州初の植民地都市。
宗教的伝統と豊かな建築遺産に彩られたサルバティエラは、1644年にグアナファト州で初めてスペイン人によって築かれた都市です。
この町には、修道院、古い橋、伝統的なお祭が今も息づいており、石畳の通り、緑に包まれた広場、300以上の歴史的建造物が残っています。
バタネス橋、カルメン教会、古いアシエンダなどの場所は、訪れる人々を過去の美しさに思いを馳せるよう誘います。
コモンフォート：モルカヘテと先祖伝来の味の町
コモンフォートは、古代の伝統と職人技が根付いた町です。モルカヘテとは、火山岩で作られたすり鉢のようなもので、メキシコ料理に欠かせない食材をすりつぶすのに使われ、先住民のレシピを再現する料理にも用いられています。
