1キロ9000ペソもする高級肉で日本が世界を熱狂させる。
屋台のタコス3〜4個分に相当するグラムあたりの値段が、メキシコ国内の数少ないレストランで提供されている神戸ビーフでは2500〜3000ペソの値段になります。
テキーラやシャンパンと同様に、日本の神戸ビーフにも原産地呼称が適応されており、販売するためにはレストランや施設は認証を得る必要があります。
メキシコでは、メキシコシティ、モンテレイ、リビエラマヤを中心に、日本政府が発行するこの証明書を所有するレストランは27軒しかありません。
グアナファトでは2018年から、政府認定の高級肉を直接購入できるラテンアメリカで唯一のスーパーマーケットがあることを誇りにしています。
La Vaca Argentinaの和牛
レオンのステーキレストラン「La Vaca Argentina（ラ・バカ・アルヘンティーナ）」では、近ごろ高級な和牛を提供するようになりました。
高価な肉であるため、期間限定で販売されています。
