最高の味とおもてなしで皆様のお越しをお待ちしています 歴史遺産が多く残るこの街を観光したあとはレストラン・リンコナーダで 極上のひと時を。最高級の食材を使った料理のその味と香りがあなたに旅の思い出をさらに印象づけるでしょ […]
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ラゴス・デ・モレノ 宝石のような美しい街
Audio この小さな街はメキシコを象徴するような場所だ。街の中心部は見ごたえのある建築物が多く カメラを片手に散策するには最高だ。静寂の中の美しい街並み、そこにある文化、民芸品が今も伝統に守られ存在してい […]
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メキシコと日本の絶妙な味のバランス
日本料理とメキシコ料理の食材の組み合わせが新しいコンセプトになった Takum レストランのシェフはメキシコと日本を見事に融和させる有名なシェフだ。 その料理は彩りの良い芸術作品のようでそこでしか味わえない独特の風味に魅 […]
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ハカランダ 満開
メキシコに春の訪れを知らせるのはハカランダ街中を紫色に染めるハカランダはブラジルが原産で19世紀に一人の日本人がメキシコに持ってきた。 Por Laura Campa メキシコを彩るハカランダの花は日本の桜の美しさに思い […]
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ワイン街道で 極上を楽しもう
ここグアナファト州の肥沃な大地が極上のメキシコワインを育てる。さあワイン街道へ。味へのこだわりを持つグアナファト州の人々をうならせるワインにきっと出会えるはず。さぁグラスを手にとって乾杯しましょう Por Violeta […]
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イラプアトにHotssonホテル オープン
Por Kokó México イラプアトで唯一の五つ星のホテルHotsson がオープンした。 市内の北に位置しアポロ、カストロ・デル・リオ工業団地から程近い場所にある。 4千万ペソを投資して10階建て143客室を備え […]
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自動車産業ブーム
.今グアナファト州は新しいデトロイドのように変貌している。 グアナファト州は大きく経済成長を遂げている。昔の田園地帯は今 工業団地に変わった。ブームはますます大きくなっている。サンフェリペ、トーレス・モチャス、ビジャグラ […]
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メキシコの菓子パン
メキシコ人の家族にとって菓子パンを朝や夜に食べる習慣は 先スペイン期(スペイン人が大陸にやってくる前)からあった。 メキシコのパン屋さんは毎日の食卓のパンと菓子パンを保存料など使わずに 焼き上げる。薪を使った釜で焼いてい […]
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甘酸っぱくてジューシーないちご
メキシコはいちごの生産が世界第3位である。 グアナファトはいちごの重要な生産地でありイラプアトのいちごは品質がもっとも良い。 イラプアトのいちごは大変に有名でその土地の人をフレセロと呼ぶほどである。 品質も良く、イラプア […]
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サルバティエラへ お越しください
サルバティエラのホセ・バスケス市長が自ら 市内の建築物や地域の伝統行事の紹介、 自然豊かな絶景が広がる 肥沃で広大な 土地を案内してくれた 彼の言葉を紹介する ●サルバティエラはスペインの政令によって建設されたコロニアで […]
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