美食

アルカチョファの心はピラリカ・レオンで生まれました

グルーポ・ガウチョは、クオリティーと新鮮さをコンセプトに、「Corazón de Alcachofa」の2号店を、レオン南部にオープンさせました

いつもお客様に新鮮な食材と最高の品質基準をご提供できるようにスタッフ一同真心を込めてお客様をお迎えしています。シェフやスタッフの創造性によって、毎日新しい料理が創作中です

メニュー表が用意されていない事もこのレストランの特徴であり、お店に来て体験していただきたいことの一つです。メニューは毎日更新され、ダイニングの近くにあるホワイトボードに書かれています

「開店時には黒板がいっぱいにメニューが書かれており、時間が経つにつれてメニューはホワイトボードから消されていきます。これは　食材を冷凍せずに、すべてその日のうちにお客様に提供しているからなのです」と、レストランのパートナーであるウーゴ・バウティスタさんは語ってくれました

高級肉、シーフード、パスタ、ワイン、おいしいデザートを提供するレストランです。さらに、うどん、サーモン、おにぎり、にぎり、エビなど、日本の代表的な料理も揃っています

新店舗は300名収容可能で、ダイニングルーム、2つのテラス、プライベートエリア、社交イベントやビジネスイベントにご利用いただけます

“もっとオープンに、もっとフレッシュに “をコンセプトにしていますお客様がヨーロッパの小道にいるような気分になれるよう心がけています。ビストロのトレンドはイタリア、フランス、スペイン、ギリシャ、日本料理ですのでシェフたちが工夫を凝らした多国籍料理をこのレストランで味わっていただきたいと、グルーポ・ガウチョの店長であるロベルト・ノヴァが語ってくれました。