En México se acostumbra mezclar distintas frutas y verduras para obtener jugos y aprovechar sus nutrientes y antioxidantes naturales. Se les conoce como “licuados”.
Por Diana Tejada
El más popular, sin duda, es el jugo verde. Es considerado muy saludable porque elimina las toxinas, purifica la sangre, oxigena y regenera las células. Es energético, fortalece tu vitalidad y ayuda a reducir peso.
El jugo verde está hecho a base de vegetales de hojas verdes. Son una manera fácil de ingerir las porciones de vegetales diarias y son ideales para quienes no acostumbran a comerlos.
Las combinaciones para obtener un jugo verde son muchas, pero los tres ingredientes básicos son: piña, apio y nopal. Es preferible que las plantas verdes se consuman crudas, porque al cocinarlas se pierde su valor nutricional y sus propiedades curativas.
Para completar la preparación del jugo verde, se puede agregar ramas de perejil, cilantro, hojas de espinaca, pepino, acelgas, limón, toronja, manzana verde y jengibre.
Beneficios
Desintoxica, oxigena las células, hidrata, purifica la sangre, mejora la digestión, aumenta la energía y fortalece el sistema inmunológico. Ayuda a tener piel, uñas y cabello saludable.
Receta básica de jugo verde
Se recomienda consumirse en ayuno. Es el método más rápido de consumir nutrientes.
Ingredientes
- ½ pepino
- 3 tallos de apio
- 2 rebanadas de piña
- ¼ de manzana verde
- Jugo de 1 limón
- 2 piezas de nopal
