El bolillo es un pan muy popular en México. Es indispensable para preparar las tradicionales tortas mexicanas, algunos postres y hasta se usa como ingrediente del tradicional mole poblano. Por Lar…
Una fresca golosina de mucha tradición
Por Larissa Torres Las paletas de hielo son un tesoro de la gastronomía mexicana en tiempos de calor. Es uno de los postres más deliciosos y refrescantes. Son tan populares en México que las puedes…
El poder del jitomate
El jitomate es un ingrediente indispensable en las cocinas mexicanas. Se usa para preparar salsas, pero también es necesario para darle sabor y color a muchos platillos tradicionales de nuestro paí…
La transformación del sabor de chiles frescos a chiles secos
El chile es un fruto esencial en la gastronomía mexicana y se consume casi todos los días en la dieta de los mexicanos. Se usa como ingrediente para elaborar salsas o para acompañar y preparar una …
La fruta más popular del invierno en México se llama tejocote
Tiene la forma de una manzana pequeñita y es el ingrediente principal del “ponche”, el té más consumido entre los mexicanos durante las fiestas decembrinas. Por Larissa Torres El tejocote es el fru…
Abre nueva sucursal El Gaucho Tradicional
El legendario restaurante de León ahora está más cerca del Puerto interior Por Kokó México El Gaucho Tradicional es un restaurante de gran tradición en León desde 1958. La nueva sucursal está en La…
Frascati es un restaurante seguro contra el Covid
Autoridades de salud en México entregaron una certificación a este restaurante por cumplir con las normas sanitarias requeridas para disminuir la posibilidad de contagios por el coronavirus
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Conoce los 3 tés medicinales más usados en México
La naturaleza nos regala hierbas que ayudan a disminuir los síntomas de gripa, tos y malestares estomacales, que en tiempos de pandemia ha aumentado su consumo y su prestigio Por Larissa Torres Los…
Tomate con cáscara ¡mexicanísimo!
El tomate verde con cáscara es un fruto cien por ciento de tierras mexicanas y es muy común al preparar salsas y guisos con chile. Por Larissa Torres Al tomate verde también se le conoce como tomat…
Arroz japonés y arroz mexicano
El arroz es fundamental en la gastronomía japonesa y en México, es el segundo cereal que más se consume después del maíz. En ambas cocinas se preparan deliciosos platillos, postres y bebidas a base…