En septiembre, mes de la patria en México, la granada se convierte en la protagonista de uno de los platillos más representativos de esta temporada; los chiles en nogada. Por Kokó México La granad…
Rescatan comida prehispánica
El restaurante Aromas presenta el Festival Gastronómico Prehispánico que se llevará a cabo del 11 de Julio al 31 de Agosto Por Karina Solórzano Exótica y ceremonial. Así es la comida que consumìan …
Tuna: la fruta que aparece en la bandera mexicana
La tuna es el fruto del nopal, y tal vez es una de las frutas más representativas de México porque aparece en la bandera nacional. Por Karina Solórzano Existen más de 80 variedades de tuna, de acue…
Té de manzanilla: delicioso y curativo
Por Eros Delgado Los antiguos mexicanos acudían a la naturaleza para sanar y sobrevivir. La herbolaria es una herencia importante de nuestros antepasados. Afortunadamente, muchos mexicanos continúa…
Los mejores mariscos llegan con la “cuaresma”
La cuaresma es el tiempo en el que los católicos recuerdan los 40 días que Jesús vivió en el desierto antes de que lo crucificaran. Estos días se consideran como una oportunidad para arrepentirse d…
Dulce de tamarindo: tradicional golosina mexicana
Por Diana Tejada Aunque no es un fruto mexicano, el tamarindo es muy peculiar en México. Se cultiva mucho en las zonas tropicales de nuestro país, principalmente en Acapulco. Sin embargo, el árbol …
Los nutrientes del “jugo verde”
En México se acostumbra mezclar distintas frutas y verduras para obtener jugos y aprovechar sus nutrientes y antioxidantes naturales. Se les conoce como “licuados”. Por Diana Tejada El más popular,…
Pasión por la comida mexicana
La calidad y el buen sabor de la gastronomía mexicana se disfruta en Villas de San Pedro, el primer restaurante gourmet en Silao. Por Kokó México La calidad y el buen sabor de la gastronomía mexic…
Siete Cielos: Sabores para disfrutar
Por Kokó México Desde la nueva terraza del hotel Lagos Inn, en el centro histórico de Lagos de Moreno, se pueden saborear platillos de 7 países. En un ambiente agradable y acogedor, en el restauran…
Amaranto, un aliado para la salud
Originario de México, el amaranto fue seleccionado por la NASA como la dieta principal de los austronautas por su alto nivel de energía y proteína. Por Diana Tejada El amaranto es una semilla prove…