Es una exótica semilla mexicana que hoy día se consume principalmente en el agua sabor limón y cualquier ensalada Por Luis M. López Antes de la conquista de América (1492) la chía era un alimento b…
Los tacos alimentan a México
Los mexicanos amamos comer tacos. Ir a la taquería es un pretexto para convivir. Vamos a comer tacos en familia, en pareja o con los amigos. Comemos tacos cualquier día de la semana. Hay tacos para…
La gran celebración
El viñedo má alto de México organiza la fiesta del vino más esperada. Este año se degustará la primera cosecha de Caminos D’ Vinos: el sabor de nuestra tierra. Por Diana Tejada Vive una experiencia…
Sandía, lo mejor para el calor
La tierra mexicana es muy fértil y se caracteriza por la gran variedad de alimentos que ofrece. En esta ocasión hablaremos de la sandía, ideal para el clima caluroso. Por Lau de la Parra La sandía …
La botana que nos une
Los cacahuates japoneses no son de Japón. Nacieron en México gracias a un japonés. Aquí les llamamos cacahuates japoneses, pero en Japón los conocen como cacahuates mexicanos. Por Luis M. López No …
El sabor de Jalpa de Cánovas
La nuez y el membrillo se dan en abundancia en este pueblo mágico y de estos frutos se derivan productos que los pobladores preparan desde hace muchos años. Encontrarás sabores que caracterizan a e…
Maiz: alimento sagrado para los mexicanos
El maíz es el principal alimento en la dieta del mexicano, ya que por sus propiedades nutricionales se convierte en un alimento completo con muchos beneficios para la salud. Por Violeta Bermúdez En…
Vainilla: La flor más dulce
Su dulce aroma y suave sabor ha convertido a la vainilla en uno de los ingredientes básicos en los postres más populares del mundo. Por Violeta Bermúdez La vainilla es una flor muy mexicana conocid…
Himawari: 100% japonés
En Irapuato hay un lugar que huele a Japón. Su nombre es Himawari, un pequeño supermercado donde todos los días se vende pan recién horneado y comida de hogar tradicional japonesa. Himawari se ha c…
Celebran vendimia en Caminos D’Vinos
El viñedo Caminos D´Vinos celebró su 3ra Fiesta de la Vendimia en el Cerro del Cubilete. Por Pablo César Carrillo Fue una fiesta de vino, cultura y música. Los paisajes en el viñedo son realmente h…