Para los mexicanos, comer sin chile es comer a medias, pues está presente como un condimento en la mayoría de los platillos de la comida tradicional mexicana. Por Laura Campa Hay muchos niveles de picor, pero hoy conocerás a la…
San Miguel de Allende es la mejor ciudad del mundo para visitar
Gana este reconocimiento dejando atrás a ciudades como Charleston, Florencia y Kioto, según la prestigiada revista Travel and Leisure Por Kokó México La mejor ciudad del mundo para visitar, según la prestigiada revista Travel and Leisure, está aquí en Guanajuato.…
Huevos de hormiga, platillo exótico de Guanajuato
Por Pablo César Carrillo En San Felipe, Guanajuato, hay un platillo delicioso y exótico que debes probar: huevos de hormiga. Se les conoce como escamoles. Un taco de huevos de hormiga cuesta 70 pesos (hasta 4 dólares), con tortilla normal,…
Tiempo reservado para el sabor
Visita La Rinconada y descubre por qué el tiempo está reservado al sabor Después de conocer los atractivos de este pueblo mágico, te recomendamos visitar un restaurant de platillos y sazones de tradición con la más alta calidad en los…
Mango: la fruta del verano
Por Laura Campa México es el quinto productor de mango a nivel mundial, el volumen de su producción anual es de 1.9 millones de toneladas. Aunque este fruto es originario del continente asiático, llegó a México tras la conquista española…
Llega Chili’s a Puerto Interior
Por Kokó México En la zona empresarial de Puerto Interior, abrió el restaurante-bar Chilis, una importante franquicia de Estados Unidos que opera en México desde hace 25 años. Chilis es un restaurante familiar, líder en comida casual y reconocido a…
Dulce pan mexicano
Por Alba del Hierro En las familias mexicanas, comer pan dulce por la mañana o en la merienda (noche) es una tradición que se disfruta desde la época prehispánica. Todos los días, las panaderías mexicanas tradicionales se dedican a la elaboración…
Equilibrio perfecto entre México-Japón
La combinación de ingredientes y la mezcla de sabores mexicanos y japoneses, dio como resultado un nuevo concepto de comida en León. En el restaurante Takum!, chefs reconocidos crearon la combinación perfecta entre México y Japón. El resultado: auténticas obras de…
El nopal: un regalo mexicano
Por Laura Campa El nopal es un alimento prehispánico tan emblemático e importante en México como la tortilla y el chile. Este alimento aparece incluso en la bandera nacional. El nopal es un vegetal mexicano valorado por su sabor y múltiples…
Helado de sake: Sabor internacional
Audio Los helados (conocidos también como ‘nieves’) más exóticos y originales los encuentra en Dolores Hidalgo, Gto. En la plaza pública puedes encontrar hasta 50 sabores diferentes. Por Violeta Bermúdez Los helados hechos a mano son tradición en Dolores Hidalgo,…