Por Laura Campa El nopal es un alimento prehispánico tan emblemático e importante en México como la tortilla y el chile. Este alimento aparece incluso en la bandera nacional. El nopal es un vegetal mexicano valorado por su sabor y múltiples…
‘Vengan a conocer las entrañas de Salvatierra’
El alcalde de Salvatierra, José Velázquez, se convirtió en nuestro guía de turistas, y nos invita a disfrutar la belleza arquitectónica, las tradiciones populares, los paisajes naturales y las posibilidades de hacer negocios en esta tierra fértil y pujante. Aquí…
¿Qué es la capirotada?
Por Alba del Hierro Existen en México tradiciones culinarias que se relacionan con la cultura católica. Es precisamente a partir de marzo, cuando comienza la temporada llamada “Cuaresma” (40 días). Se trata del periodo en que se recuerda la muerte…
Salvatierra: Pueblo Mágico
Audio En este rincón de Guanajuato, quedó plasmada la historia. Aquí vivieron importantes personajes españoles que construyeron grandes edificios de belleza arquitectónica. Después de cientos de años de su fundación, Salvatierra sigue viva. Por Laura Campa Salvatierra es una…
Helado de sake: Sabor internacional
Audio Los helados (conocidos también como ‘nieves’) más exóticos y originales los encuentra en Dolores Hidalgo, Gto. En la plaza pública puedes encontrar hasta 50 sabores diferentes. Por Violeta Bermúdez Los helados hechos a mano son tradición en Dolores Hidalgo,…
Guacamaya: La torta típica de León
Audio Por Violeta Bermúdez Las tortas son un platillo mexicano muy popular. Pero las tortas de León son especiales, coloridas y originales. Se les llama “guacamayas”. Suelen comerse como botana o entre comidas. Las “guacamayas” en León están preparadas con…
¡Listos para atenderte!
El hotel Lagos Inn está listo para dar el mejor servicio a los empresarios japoneses. A tan sólo 10 minutos del parque industrial, este hotel de 72 habitaciones ofrece calidad y servicio personalizado a sus huéspedes. En el restaurante se…
La ruta del Tequila
Un placer muy mexicano. Por Eunice Mendoza Luego de dos horas de recorrer cavas, oler la madera de las barricas, conocer el proceso del agave, y apreciar el trabajo de un jimador, sin duda que el tequila sabe mejor. Tomar…
Mole artesanal en Japón
Uno de los platillos mexicanos más tradicionales de México encanta a los japoneses Por violeta Bermúdez La receta de mole más antigua de Guanajuato se guarda celosamente en un envase y se exporta a Japón. Allá, saborean las delicias de…