Gastronomía
Una fresca golosina de mucha tradición

Por Larissa Torres Las paletas de hielo son un tesoro de la gastronomía mexicana en tiempos de calor. Es uno de los postres más deliciosos y refrescantes. Son tan populares en México que las puedes encontrar con mucha facilidad en…

Gastronomía
¿Qué es la capirotada?

Por Alba del Hierro Existen en México tradiciones culinarias que se relacionan con la cultura católica. Es precisamente a partir de marzo, cuando comienza la temporada llamada “Cuaresma” (40 días). Se trata del periodo en que se recuerda la muerte…