Valeria Barajas
En la actualidad Guanajuato supera 1.6 millones de botellas al año, 82 proyectos vitivinícolas y más de 160 etiquetas
San Miguel de Allende es conocido por sus calles empedradas, arquitectura colonial y riqueza cultural,
pero basta alejarse unos kilómetros del centro para encontrarse con otra cara de la región: campos de vid, bodegas y copas de vino que han convertido a esta zona de Guanajuato en un destino vitivinícola.
La presencia de viñedos y bodegas con reconocimiento internacional, ha permitido incorporar catas, recorridos, maridajes y vendimias a la experiencia del viajero, dando impulso al enoturismo.
Este año, la temporada de Vendimias en San Miguel se extiende del 1 de agosto al 18 de octubre. “Vendimia” se refiere originalmente a la cosecha de las uvas para producir vino, uno de los momentos más importantes del año para una casa vinícola.
Durante estas fiestas es posible caminar entre las vides, conocer el proceso de producción, participar
en la tradicional pisa de uvas, asistir a catas y maridajes y acompañar la experiencia con gastronomía, música y espectáculos culturales.
La experiencia va desde recorridos por los campos, visitas a bodegas, degustaciones, gastronomía, hasta actividades que permiten conocer cómo una uva termina convertida en vino.
No es necesario ser experto para disfrutar la ruta, se comienza con una copa y preguntar de qué uva está hecha para descubrir que Guanajuato también tiene una historia que contar a través del vino
VISITA LOS VIÑEDOS EN SAN MIGUEL}
- Viñedo Toyan
- Dos Búhos
- Hacienda San José Lavista
- Viñedos San Lucas
- Viñedos San Francisco
- Viñedos Santa María
- Viñedo Puente Viejo
- Viñedo El Arcángel
- Viñedo Buena Fe
- Viñedo Octágono.
- Tres Raíces
- Cuna de Tierra