サツマイモは日本でも人気の作物です。18世紀の享保の大飢饉で大凶作に見舞われた際、埼玉県を始め全国各地でサツマイモが主食とされ食料不足にも関わらず餓死を逃れました。 それ以降、甘くておいしいサツマイモは日本人に親しまれています。 アメリカ大陸原産のサツマイモは日本へ伝来して以来その気候風土にも適し、急速に日本全土へ普及していきました。 メキシコでも経済的で栄養のあるサツマイモは人気で、甘く煮たり、そのまま蒸したり、塩で味付けしたりして食されます。グアナファト州はメキシコ国内でサツマイモの生産量が最も多い場所で、年中簡単に手に入ります。 サツマイモはジャガイモにも似ていますが、芋よりも栄養価が高くビタミンCや食物繊維が多く含まれています。また、メキシコでは1kg当たり10ペソ〜14ペソと非常に安価です。 メキシコで人気の品種は、紫、黄色、白、赤、野生のサツマイモ、そして丘や山で栽培されるサツマイモもあります。 日本では紅あか、紅あずま、金時などブランド名が付けられているサツマイモもあり、最も代表的なものは赤紫色の表皮に切り口が淡黄色のものです。 メキシコでは蒸したサツマイモに蜂蜜、又はピロンシージョ（アジアではジャガリー糖）をかけて食べるのが最も一般的で、そのほかにもマッシュポテトのように潰して調理します。消化が良いので、子どもやお年寄りにも適しています。 丘の芋、山の芋と呼ばれているサツマイモは、日本ではトロロの材料として用いられる長芋として知られています。 日本人にとってもメキシコのサツマイモは懐かしい味に感じるでしょう。

自動車産業関連企業のスキル向上を目標に、COFOCE（グアナファト州貿易振興機構）により地元関連企業を対象にサプライヤー開発プログラムが実施されています。 アラン・オロスコ・オルベラCOFOCE産業コーディネーターは日本の名古屋市を訪れ、人材育成促進のためにAOTS（一般財団法人海外産業人材育成協会）と会合を持ちました。 AOTSは職業研修を通して、リーダーシップ、品質管理、製造など産業人材の育成を図る機関です。 「日本のAOTS東京研修センターを訪れ、日系自動車関連会社サプライヤーチェーンへの参入を目指すグアナファト州中小企業の育成促進プログラムを他の機関と協力して実施していく可能性について議論しました。」 現時点では地元企業の改善点を挙げるなど、日系企業のニーズに合わせた特別な研修プログラムを作成中です。 日本の職場文化では常にプロセスの改善が探求され続けており、グアナファト州の産業が日本市場へ参入し、そして長期的な経済関係を維持するうえで考慮すべき側面だと言えます。

1月10日から2月4日までレオン最大のフェリアが開催される。今回のレオンフェリアでも多くの催し物が予定されており、中でも日本文化紹介のブースは大きな目玉となる。和菓子や土産品、酒など日本の商品も販売される。レオンフェリア2020を満喫しよう！ レオンフェリアには例年国内各地から600万人の人々が訪れ、華やかなエンターテインメントや伝統行事、民芸品の販売、コンサートなど様々なイベントで賑わいます。 レオンフェリアは144年前から開催されていますが、最初の数年は主に農業・産業関係の展示会や美術展が市役所で開かれ、カスタムカーのパレードが行われていました。1962年1月12日（58年前）に初めてレオンフェリアに改名され、現在のフェリア会場地に場所が移され、その後国内でも最大級のフェリアドームが建設されました。 メキシコ人のお祭りを意味するフェリアは国内の様々な地域で開催されており、メキシコの伝統を継承するイベントを家族で楽しむのが目的です。 国内でも大規模なレオンフェリアは、町の創立を祝い毎年開かれます。 例年何万人もの人々が家族連れで来場するこのフェリアでは、メキシコの伝統的なパフォーマンスである太陽神を象徴する儀式、パパントラの鳥人間ショーを始め、民芸品の販売、コンサート、世界各国のエンターテインメント、メキシカングルメ、そして今年は日本を紹介するコーナーも楽しめます。 メキシコ料理を堪能した後は、日本の菓子類や日本を代表する酒やカクテルを味わうのも良いでしょう。 このレオン最大の祭典に今回は日本の参加も相まり、多くの日本人コミュニティの来場も期待されています。 みんなの祭り、レオンフェリア2020にぜひお越しください。 アミューズメントエリア アトラクション：老若男女が楽しめるアトラクションが約40種。料金は30〜70ペソだが、月曜〜水曜の1時以降は70ペソの入場券で乗り放題。 グルメパビリオン：メキシカングルメを堪能するならこのパビリオンへ。人気メニューは「ワラチェス」と呼ばれるコーントルティージャの上に肉料理、クリーム、チーズ、玉ねぎ、コリアンダーがのったもので、お好みでサルサベルデ、又はサルサロハをかける。また「ゴルディータ」という分厚いコーントルティージャを揚げたものの中に肉料理、玉ねぎ、コリアンダーそしてサルサを詰めて食べる料理もある。その他にも多種多様なメキシコ料理が販売される。 パレンケ：この会場では有名歌手のコンサートが開催される。ショーの前にはメキシコのフェリアでは欠かせない闘鶏が行われる。２羽の雄鶏が闘いを繰り広げるショーは午後7時から。その後コンサートは11時頃に開演。 エクスプローラ公園：この科学博物館もレオンフェリア2020に参画し、野外のフォロ・ラゴ広場では様々な文化行事が開催される。科学博物館の外にはロバーツサーカスや、サステナブルパビリオンそして野外ステージなども併設される。 ポリフォルムレオン：ラテンアメリカでも最大規模のこのコンベンションセンターには、化粧品、衣料品、テクノロージーなど様々な商品の展示会が開かれる。 グアナファトパビリオン：グアナファト州でつくられ民芸品、郷土料理、地域の特産品などオリジナル商品が並ぶパビリオン。土産物を選ぶならここで。 畜産展示会：ポリフォルムレオン近辺で開かれる畜産展示会。国内から優秀な家畜が集められる。子ども達が動物と触れ合うことができる、こども牧場も設置される。またチャレリア（メキシコ版ロデオ）も観戦できる。 開園時間 チケットはチケット売場まで。開園時間午前10時から翌日午前1時 料金 木曜日〜日曜日：入場料11ペソ 月曜・火曜・水曜日：70ペソの入場料でアトラクション乗り放題。この割引は午後1時以降限定。午後1時以前の入園は入場料11ペソで、別途アトラクションを払う必要がある。 注意 1月20日（月）は入場料11ペソ／1人で、70ペソの割引は適用外。 安全なフェリア 来場者がレオンフェリアを安全に楽しめるよう、運営担当者は以下のような安全対策を行っている。 市民保護・リスク管理局を設置し、市や州の関係者と連携しながら安全管理を徹底する。 「安全のための一旦停止」プログラムを今回初めて実施し、アトラクションを定期的に停止して点検・整備を行う。 パパントラの鳥人間：この伝統儀式はベラクルス州のパパントラという町が発祥。鳥人間として知られている5人の男性が高さ37メートルの柱の頂上まで登り、うち1人は笛を奏で、太鼓を叩く。残る4人は足にロープを巻き付け、柱の周りにぶら下がり地上へと舞い降りる。鳥人間は1人ずつ柱を13周するため、4人合わせると52周する計算になる。この52という数字は太陽の生死を表しており、古代は雨乞いの儀式とされていた。このショーはフェリア内ポリフォルム前の広場で毎日正午に行われる。 新作 フェリアドームでは、レオンフェリアのために構成された「メキシコ旅行の目的地」と題するパフォーマンスが、17カ国から集まったアクロバットダンサーにより上演される。 スティーヴ・アオキ公演：プエブロ劇場では様々なジャンルのミュージックコンサートが開催され、毎日無料で鑑賞できる。今回は世界的に有名なDJスティーヴ・アオキがフェリア初公演。

マイラ・ゴンサレス氏は23年間に渡り経理や販売部門で日産メキシコに務め、3年前に過去50年間で初めて同社CEOに就任した女性である。この度マイラ・ゴンサレス氏は日産自動車株式会社のグローバルセールス部長に任命され来日することが発表され、7月1日付で日産メキシコCEOとしての職を退任した。 グアナファト州が農業食品部門を主導 9月26日〜27日にグアナファト州で2019年グローバル農業フォーラムが開催される。このフォーラムでは世界規模の農業食品部門に関する様々な長期的影響に関する分析が行われる。また、アグリビジネス向けの新しい食品製造業やデジタル化などに関するテーマについて促進を図る。 トヨタがケレタロ州でエンジニアを募集 トヨタ社の役員は先日UTC（Corregidora工科大学）へ出向き、グアナファト州アパセオ・エル・グランデに建設中の新工場の年末操業開始に向けて人材募集を行った。アルトゥーロ・バジェホ・カサノバ学長によると、第一期には70名〜150名の若きエンジニアの採用を見込んでいる。 メキシコ向け日本酒の輸出拡大 メキシコと日本は、テキーラや日本酒を始め昔ながらの手法で酒類を製造している国である。日本酒は米から、テキーラはアガベと呼ばれる竜舌蘭から造られ、共に蒸留と発酵のプロセスを経る。JETROによると日墨経済連携協定の施行により酒類の人気、そして消費も高まってきた。2017年はテキーラの輸出が増えたのに対し、2018年はメキシコ向け日本酒の輸出が増加した。

マツダCX-30の新モデルはマツダ2・マツダ3などに続いてメキシコ人の手によりサラマンカで生産されている。 この新モデルはアメリカやカナダへ輸出され、メキシコ国内でも販売台数を伸ばすことが見込まれます。 ミゲル・バルベイト・マツダメキシコ社長は、CX-30は11月より国内60カ所のディーラーで販売されているとエル・ウニベルサル新聞の取材で述べました。 この新モデルは、CX-30 i Sport 2WD（価格424,900ペソ）と、CX-30 i Grand Touring 2WD（価格454,900ペソ）の2種類限定です。 レオンにあるマツダ販売店で新車発表会が行われ、参加した招待客からも好意的な評価が得られました。 マツダCX-30 i Sport 2WD ●エアバッグ7個搭載 ●オートエアコン ●アップルカープレイ&アンドロイドアウト ●運転席パワーシート ●ブルートゥース ●エンジンプッシュスタートボタン ●スポーツモードボタン ●センターコンソール（アームレスト付） ●クルーズコントロール ●横滑り防止装置 ●後席アームレスト ●自動バックミラー ●サイドミラー ●自動フロントフォグランプ ●オートブレーキホールド機能 ●ABS・EBS・ブレーキアシスト搭載ブレーキ ●ｇベクタリングコントロール ●雨滴感知式ワイパー ●スマートキー ●マツダコネクト（8スピーカー） ●サンルーフ ●アルミホイール18インチ基準 ●リバースセンサー ●トラクションコントロールシステム…

レオン市は日本の技術を導入し皮革産業と保健事業を促進するため、日系企業の誘致を計画中。 ココ・メキシコのインタービューでラモン・アルファロ・レオン市経済局長は、JETRO（日本貿易振興機構）の支援のもとで市の振興に適合するプロジェクトを求め、神戸市を始めとする日本の都市を訪れたと述べました。 レオン市2020年度の計画では、神戸市と協力して皮革・保健関連企業の誘致活動を行う予定で、すでに複数の日系企業がグアナファト州への進出に興味を示しているということです。 　「我々が神戸市に焦点を当てているのは、神戸市の皮革産業がすでにヨーロッパの関連企業と上手く活動している事実を基に、レオン市の同業者とも良い関係を構築することが可能だと思うからです。」とラモン・アルファロ局長は述べています。 皮革産業から日系企業のレオン進出が実現すれば、日本‐グアナファト州の経済関係も多様化するでしょう。現在レオン市にある日系企業12社のうち、11社は自動車産業関連で、もう1社は交通サービスの会社です。この12社で市に4,802人の雇用を創出しています。 「ジェトロ関連の会合でグアナファト州に興味がある投資家と接する機会があり、レオンは彼らのプロジェクトにとっても有望なターゲットです。5月に日本を訪れ、東京、大阪、名古屋などいくつかの経済都市を周りました。名古屋市近郊にはトヨタ社の本社があり、グアナファト州トヨタ工場が操業開始することでさらに関係も強化されるでしょう。」とラモン局長は述べました。 JETROとは？ 1958年に設立された財団法人海外市場調査会が前身で、日本の貿易振興に関する活動を実施している。現在日本国内45カ所、海外54カ国に14カ所に事務所が設置されている。 詳細： 1−レオン進出日系企業12社 2−雇用者数4802人 3−2015年以降2億9600万ドルの投資

日本では2月14日はバレンタインデーで、チョコレートが主役になります。 この日は女性が気になる男性（そうでない場合もある）にチョコレートを贈るのが一般的な習慣です。以下のように対象によりチョコレートの種類も変わります： 本命チョコは片想い又は両想いの相手に贈られます。 義理チョコは、会社の同僚、上司、あまり親しくない友達などに贈られます。値段の安いチョコレートが一般的です。 友チョコは親しい友人や家族などに贈られます。 逆チョコは、男性が女性にプレゼントする場合の呼び名です。 ホワイトデー バレンタインデーからちょうど1か月後の3月14日はホワイトデーと呼ばれ、チョコレートを貰った男性が今度は女性にお返しをします。以前は白いチョコレートを返していたことからホワイトデーと呼ばれ、その金額は貰ったチョコレートの3倍が相場と言われています。最近ではチョコレートではない贈り物が主流です。

Kasai Mexicana社は従業員、招待客を招いて忘年会を開催し、各賞の授与を行った。 日系企業Kasai Mexicanaは自動車内装部品の製造・販売を行っている会社です。20年以上前に最初の日系企業としてレオンに進出し、現在では日産メキシコ、ホンダメキシコ、マツダ、ダイムラーなどの自動車メーカーに向け部品供給を展開しています。 Kasai Mexicanaでは例年同様日頃の感謝を込めた忘年会を催し、メキシコ人・日本人従業員が参加した会で2019年を締めくくりました。 また勤続20年・15年・10年を迎える従業員には、清水孝一社長より勤続表彰が授与されました。 夕食やダンスなどに続き、メキシコ人有名歌手のそっくりさんまでゲストで出演するなど、メキシコ風の楽しいパーティーとなりました。 特別招待客の中にはビセンテ・フォックス元メキシコ大統領の姿もあり、スピーチでは次のように述べました。「Kasai Mexicanaはグアナファト州が今日のように経済都市となる何年も前にメキシコ日系企業の先駆者としてこの地に進出してくれました。現在グアナファト州はメキシコでもトップを争う産業都市であり、Kasai Mexicanaは間違いなく他の日系企業のリーダー的な存在です。」