自動車部品を生産する日系企業デンソーが州の技術発展に貢献し、日本とグアナファト州の関係を強化。 デンソーが学生の人材育成支援やロボット開発を目的として、グアナファト工科大学へ10万ドルを寄付しました。 メキシコ国立工科大学（IPN）グアナファト校は、IPNがメキシコシティ以外で初めて開校したキャンパスであり、プエルトインテリオール内にあります。 日系企業トップ10 デンソーは12年間州へ寄与してきた技術研究を後押しするため、「インダストリー4.0のための製造業における学術経験」というプロジェクトを選択しました。 工科大学は、寄付された資金でコボット（協働ロボット）などインダストリー4.0仕様の製造設備を導入した研究所を開設します。 学生は技術教育を補足し、モノのインターネット、クラウドでのデータ管理、人工知能などの技術サポートに関する科目へ適用することもできます。 「この技術研究への貢献により、デンソーがメキシコ、そしてグアナファト州へ期待を寄せているということを再確認しました。グアナファトが肉体労働から頭脳労働へとシフトしていくための大きな一歩です。」とディエゴ・シヌエ　グアナファト州知事は述べました。 またシヌエ知事はグアナファト州への人材育成支援を受け、加藤充デンソーメキシコ社長、そして石原佳樹シラオ工場副社長に謝辞を送りました。

今年4月、コロナウイルス感染拡大の状況下で大竹新校長が就任。メキシコへ赴任における最大の課題は、日本の規律を守りながら在留日本人子女のために質の高い教育を維持していくことである。 グアナファト州で新型コロナウイルスの流行が始まり、外出自粛を要請する緊急事態措置が講じられた4月に、グアナファト日本人学校に大竹新校長が赴任しました。 当初は思いがけない状況下で戸惑いもありましたが、日本の新学期（4月始め）を新しい生活様式でスタートし、児童生徒に適切な対応ができるよう努めました。 大竹校長はこれまで38年以上教育活動に携わってきました。イラプアト校では児童生徒が質の高い教育を受けられるよう指導するとともに、グアナファト日本人学校の発展を目指しています。 今回ココ·メキシコでの独占インタビューでは、グアナファト日本人学校での教育プランについて語ってくださいました。 「グアナファトでの滞在はいかがですか？」 こちらに来る前にグアナファトについていろいろインターネットで調べました。到着してからは安心した生活を送れています。感染拡大の影響で思うように外出できないのでもっと地域のことを知りたいとは思いますが、今のところ快適に暮らしています。 「学校の施設を見て驚きましたか？」 以前にも海外の日本人学校で勤務していましたが、病院の跡地を改装した校舎が一つあるだけでした。しかしながら学校として適している建物ではなく、校庭も運動をするには狭い空間でした。 それに比べるとイラプアト校ははるかに優れており、グアナファト州の他の現地校と比較するとそれほど大きくはありませんが、設備もよく整っています。 「日本の学校ではどのような指導経験がおありですか？」 日本では教員、教頭、そして校長としての経験があり、パキスタンの日本人学校でも3年間勤務しました。 「パンデミックの中でこの日本人学校を率いている今の状況は？」 本校には小中学校合わせて52名の児童生徒が在籍しており、現在オンラインで授業を受けています。毎日大きな責任を感じていますが、今一番大事なことは保護者の皆様の協力を得て感染拡大から子供たちを保護することです。 「自粛期間中の授業形態は？」 4月の時点でオンライン授業の準備に入り、5月からZoomを用いてオンライン授業を実施しています。1日2時間の授業から始まり、その後4時間に増加、現在は1日6時間授業で行っています。 各教員がパワーポイントを使って教材を作成し、オンライン授業で提示しています。教員も児童生徒も自宅から授業に参加することで感染拡大防止へとつながり、子供たちの学習レベルを維持することもできます。 体育や美術などのクラスもバーチャルで実施しており、日本国内と同等の教育レベルが保てるように努めています。 「パンデミックにより日本へ帰国した子供たちはいますか？」 はい、１２名の児童生徒が一時帰国し、全員が帰って来る予定です。いつ戻って来ても大丈夫なように準備できています。 「いつ頃対面授業は再開できるのでしょうか？」 日本ではほぼ全ての学校で対面授業が再開しています。本校の運営委員会と理事会の承認で決まります。たぶん、州の信号情報 が「緑色」に変更となり、安定的に「緑色」となってからでないと、日本人学校の再開はないのではと考えています。 「日本人学校では、現地の規則に適応すると同時に、日本の規律を守る必要があるのしょうか？」 日本の学校ですから、文部科学省からの指示に従います。しかし在外教育施設ということで、スペイン語会話や英会話などの特別クラスやメキシコ現地校との交流会などの特別な行事も取り入れています。 現在オンラインでの現地校との交流を計画中です。 「新校長への就任に際して一番の目標は何でしょうか？」 私の就任以来、メキシコでの感染状況はあまり改善されておらず、不安な状態が続いています。しかし、オンライン授業で子供たちの健康状態を保つと同時に、各教員が児童生徒の知的レベルが維持できるよう尽力しています。 現在はコロナ禍で厳しい状況ですが、将来的には本校の児童生徒数が増加することを目標に取り組んでいこうと思います。 また国際感覚を持った子供たちを育成するため、メキシコやメキシコ人について良いところを学んでほしいと思います。彼らがメキシコを去るときにメキシコを好きになってくれていることを願います。

小さなリンゴのような形をしており、メキシコのクリスマスシーズンに定番の「ポンチェ」という飲み物には欠かせない材料。 テホコテはメキシコとグアテマラの一部のみで栽培されており、マンサニージョという樹高4〜10メートルのトゲが多い木になる果実です。 テホコテの実は丸く、オレンジ色のものから赤っぽい色の実もあり、茶色い斑点がついています。皮は薄くザラザラしていて、実は甘酸っぱい味がします。果実の中心部には種4〜6つからなる芯があり、「テホコテの心」とも呼ばれています。 メキシコ産 ほおずきトマト テホコテの果実は小さいながらも栄養価が高く、繊維、ミネラル、カルシウムを多く含んでいます。そのためビタミンAとCが豊富で、心臓病や糖尿病を発症するリスクを軽減するのに役立ちます。 また、咳、風邪、肺炎、気管支炎、胸痛などの呼吸器疾患の家庭薬として、テホコテのお茶が飲まれます。 メキシコ人は一般的にポンチェ（フルーツティー）に入っている調理済みのテホコテを食べますが、生でもおいしく食べられます。 また、テホコテを使用したリキュール、ワイン、ジャム、そしてアテ（天然果汁と砂糖で調理されたお菓子）などもあります。 テホコテはメキシコの伝統文化と深い結びつきがあり、例えば死者の日には祭壇の飾り付けに用いられ、クリスマスにはポンチェに加えてピニャータの詰め物としても使われます。 旬の時期は10月下旬から1月初旬で、値段は1キロあたり20〜30ペソと実の大きさや購入場所によって違いがあります。果実がオレンジ色になっていれば食べ頃です。

アシエンダの隅々を散策していると、まるで歴史をさかのぼっているように感じる。土壁などの懐かしい建築構造は訪れる人々にくつろぎを与えている。 グアナファトのこの小さな町には、「ラ・フェレリア」という名の良く知られた場所があります。18世紀には鋳造所だったこの建造物は、救出されアシエンダへと生まれ変わりました。 自然に溢れたアシエンダ・ラ・フェレリアはレオンから1時間余りのハリスコ州コマンハ・デ・コロナという町にあります。 この歴史的建造物の所有主であるラモンさんは、グアナファト州の有名な建築物に使われている鋼材はここで鋳造されたと話してくれました。 「ここでレオン大聖堂の扉や、メキシコ国立宮殿、ドローレス・イダルゴの鐘も鋳造されました。」 この印象的な建造物は18世紀の終わりから19世紀の始めにかけて、鉱山の町コマンハ・デ・コロナに建設されました。 今日、ラ・フェレリアはホテルへと改装され、講堂、マルチメディアルーム、レストラン、バー、スイミングプール、湖、ログハウス、スパ、テマスカル、プレイルーム、そして子供・学生用のキャンプ場など多彩な施設が備わっています。 客室も多様で、土壁の部屋や鋳造所時代の建築が残されている部屋もあります。

グアナファト山脈ではクリスマスツリーを栽培しています。 今年は家族で山地へ赴き、好きなツリーを選んでみませんか？　自然と触れ合いながら健康で楽しいひと時を過ごすせます。 グアナファト山脈ではいろんな種類、形、大きさの木が見つかります。人工のツリーと同じようにオーナメントや電球で飾り付けることができます。 11月からクリスマスツリーを購入、またはレンタルできます。メキシコ、ミチョアカン、そしてグアナファトの3州でこの種の気が栽培されています。 クリスマスフラワー クリスマスツリーの成長は遅く、1.5〜2メートルの大きさに育つには3、4年の月日が必要です。グアナファトには40万本のツリーが準備されています。 クリスマスツリーは根が付いたまま植木鉢に入れて販売されており、クリスマス後に移植することも可能です。また、山へ出向いたついでに自然の中でピクニックを楽しむのも良いでしょう。 木の手入れはとても簡単で、直射日光を避けた場所で水やりを欠かさないことで、3〜7年は生きることができます。 レンタルの場合には、期日が終わり回収されたツリーは再び森へ移植されます。 料金は小さいもので400ペソから、大きくて自宅まで配達の場合は2500ペソかかる場合もあります。 グアナファト州で認可されている販売所： トロヘス・デ・テラン、グアナファト州サン・フェリペ市 住所：Comunidad de los Díaz a 3 km de San Felipe, Carretera a San Luis Potosí a 2 km, Rancho Trojes de Terán. 電話: 4281021585 ジャノ・グランデ、サン・フェリペ市 住所：Comunidad de los…

日本とメキシコの人気哲学 日本のことわざはメキシコの名言のようなもので、昔から伝えられてきた人々の生活の知恵や大切な教えを含んだフレーズです。どちらの国でもことわざは親しまれてきました。 一般的にことわざは短文で書かれていますが、愛や家族、幸福、喜び、そして平和などの幅広いテーマについての教訓が隠されています。また、それぞれの国の考え方や文化、習慣、伝統などをことわざを通してより深く理解することができます。 大半は何百年も前から伝えられているものですが、現代の生活においても適用することができ、人としての価値観を考え直すのにも役立ちます。 日本とメキシコのよく似たことわざをここで五句紹介します：

レオンの老舗レストランがプエルトインテリオール界隈に開店 El Gaucho（エル・ガウチョ）は1958年にレオンに開店した老舗のレストランで、今回シラオとレオンを結ぶ45号線沿いに新店舗がオープンしました。 一年以上前からノバ家の2代目そして3代目のメンバーにより、創業62年の歴史を継続するためこの新しいプロジェクトが進められました。 6カ月の施工期間を経て、EL Gauchoは徹底した感染予防対策を講じて3店舗目となる最先端のレストランを開店しました。 100％家族的な雰囲気の店内には子供向けのプレイエリアがあり、またビジネスパーソンの会合におすすめの個室席も完備されています。 ガブリエル・サラス フロアマネージャーによると、新店舗では他の支店と同じメニューが取り揃えてあり、EL Gaucho伝統の味を堪能することができます。 「お客様がPilarica店、Calzada店、Palmas店のどの支店に来店されても毎回お好きなメニューが注文できるよう、EL Gaucho全店で同じ料理、ワイン、そして蒸留酒を提供しています。」 EL Gaucho新店舗はAeropuerto通り1479番地、La Pilarica地区に位置しています。グアナファト州の信号情報を注視しながら、お客様が安心してレストランを利用できるよう心がけています。 「EL Gauchoでは保健局が推奨している、ウイルス除菌トンネルシステム、検温、除菌ジェル、マスクの着用、店内の消毒など厳格な感染防止対策を導入しています。」とサラスフロアマネージャーは述べました。 EL Gauchoにはレストラン３店舗に計200名のスタッフが配置されており、接客サービスや衛生管理などのスタッフ教育も徹底されています。