みなさん一年の中でで最もメキシコらしい一週間が始まりますね！そこで今回は、メキシコの国旗にまつわる不思議な事実をご紹介します。 1.メキシコの国旗は、現在の形になるまで色んなデザインの旗がありました。 最初のはミゲル・イダルゴ司祭が使用したもので、グアダルーペの聖母が描かれた旗でした。 2つ目は、トリガランテ軍の旗で、現在の3色の色が使われています。 3つ目は1823年に誕生したもので、3色の色とサボテンに乗った鷲が蛇を捕まえている絵が入っています。 2.緑は独立、白は宗教、赤は連帯の意味があります。 3.メキシコ国旗はイタリア国旗に似ていますが、メキシコ国旗が最初に作られました。 4.- 2月24日を国旗の日と定めたのはラサロ・カルデナスでした。 5.- 国旗を処分する場合は捨てるのではなく焼却処分するという決まりがあります。

グアナファト州レオン市は、靴産業と自動車産業の成長により、ますます国際的な都市となり、確実な発展を遂げている。これは、住民にとって大きな利益を意味する。 この魅惑的な街並みの中に、テラサス·デル·モリノという高級住宅プロジェクトが誕生し、プライベートで特権的なライフスタイルを演出しています。一等地にあるエル·モリノ·レジデンシャル＆ゴルフクラブ内に位置するこの美しい建築物は、レオンの魅力と高級マンションの洗練された快適さを兼ね備えています。 高級住宅のデベロッパーとして業界を牽引するDMIグループによって開発されたこの複合施設には、全96戸のレジデンスがあり、お客様の期待を超える設計がなされています。 120㎡の広々とした住宅から、350㎡のかなりの広さのものまで、17階建で6タイプのフロアがあります。そのうち上部10フロアは存在感のあるメインタワーで、下部7フロアはまばゆいフェアウェイビューとなっています。 テラサス·デル·モリノは、画期的な空間づくりで定評のあるアンドレス·エスコバル建築事務所による、斬新な建築の証としてそびえ立ち、このプロジェクトの細部にまでその足跡を残しています。 アメニティの面でも、テラサス·デル·モリノは想像以上の設計がなされています。監視システムやエントランスが管理された敷地内では、パノラマビューの温水プール、屋外の日光浴エリア、バーが併設された屋根付きテラス、ジム、子供用エリア、その他多くのスペースでくつろぎのひとときを楽しむことができます。 さらに、エル·モリノ·レジデンシャル＆ゴルフクラブの素晴らしい眺望を見逃すことはできないでしょう。 テラサス·デル·モリノでは、卓越したデザインとセンスの良さが融合し、夢のライフスタイルを実現するために細部に至るまで最新の注意が払われています。 この壮大なプロジェクトの詳細については、ホームページterrazasdelmolino.com、またはWhatsApp 477 846 2543までお問い合わせください。

グアナファト州はブドウの主要な産地となっています。肥沃な土壌と温暖な気候により、州内のさまざまな場所にあるブドウ畑で高品質のワインが生産されています。 ブドウの収穫祭は、ワインに使われるブドウが熟した時期に行われます。 今年は、サン·フェリペ、サン·ディエゴ·デ·ラ·ウニオン、サン·ミゲル·デ·アジェンデ、ドローレス·イダルゴ、シラオ、コンフォートなどの自治体が、グアナファトの収穫祭に参加します。 収穫祭では、ブドウ踏み、ワインの試飲、バーベキュー、また徒歩や馬に乗ってのブドウ畑ツアー、アートパフォーマンス、さらには伝統的な収穫を祝う行事など、さまざまなアクティビティが催されます。 ドローレス·イダルゴのロス·アルカンヘレス ブドウ園 9月23日に、ナタリア·ロペス·デ·ガランブージョ、アレックス·ガリナ、トゥリニ·ヒメネス、ウリセス·ルイス、アレッシオ·ベジャフィオレといった名だたるワインメーカーによるテイスティングが行われる。また、ワインメーカー、グスタボ·ジャマス·ロルダンによるワークショップ「自分だけのワインを造ろう」も開催される。テイスティングのチケットは200ペソ。 コンフォートのランチョ·ロス·レメディオス ランチョ·ロス·レメディオスは、グアナファトの収穫祭に9月23日初参加する。伝統的なブドウ踏みとワインの試飲に加え、この農園では桃やアボガドの果樹園や50本以上のグアナファト州固有の樹木を見学できる。  ビセンテナリオ公園でのイベント「気軽にワインを一杯」 10月14日と15日、第7回目となるこのイベントには、ティエラ·デ·ルス、ボデガス·ロボ、カミノ·デ·ビノス、サン·ミゲル·ブドウ園、トレス·ライセス、ビノス·グアナメ、ラス·マラビージャス、サン·アンドレス·チョチョネス、ドス·ハカレス、マンチョン、ビッド·エレナ、ビジャ·デ·グアダルーペなどのワイナリーが参加する。 伝統的なピクニックを楽しみながら、テイスティング、アートパフォーマンス、グルメ、そしてワインの試飲や販売などが行われる。

グアナファト州は、公的機関に登録された人々の個人情報を保護し、公的情報の開示を担保する機関を設置してから20年が経ちました。 設立20年を迎えるIACIP（公的情報アクセス機関）は、公共情報へのアクセス、個人情報の修正、取り消し、異議申し立てなどに関する人権を保証する機関です。 この機関を通じて、グアナファト州の公的機関で生じる情報の取り扱いの透明性が確保されています。

このアイデアは、高校時代のある課題から始まり、現在では、サステナブルな古新聞で出来たエコえんぴつで環境に配慮する「Küil Escritura Sustentable」という名の会社に成長しました。当時高校生だったダニエルさんは、今ではサステナブルなエコえんぴつの販売を通じて環境意識を高めることに専心する、若き弁護士となりました。そして、ナワトル語で「書く」を意味する「Küil（キュイル）」社の生みの親でもあります。 ココ・メキシコとのインタビューで、ダニエルさんは環境に優しい会社として、成長と統合を目指すために解決してきた課題について話してくれました。 「最初のエコえんぴつはどのような鉛筆でしたか？」 最初は鉛筆には見えず、砂糖の入ったチュロスのようでした。見た目は実際の鉛筆からかけ離れたものでした。 「グリーン経済とは何ですか？」 *リデュース：古新聞を使用することで、新聞紙がゴミとなり下水や河川に流れ込んだり、燃やされたりするのを防ぎます。 *リユース：ユニークで新しいプロセスでの再利用。 *リサイクル：環境にポジティブな変化をもたらします。ゴミの量を減らし、木を大量に伐採しません。 「植えるえんぴつとは？」 鉛筆の上部にはカプセルがあり、野菜の種が入っています。鉛筆が短くて字が書けなくなったら、湿った土を入れた、深さ3センチの植木鉢に鉛筆を埋めます。カプセルはタピオカでできているので生分解され、約2〜3週間後には発芽し始めます。 もう一つの方法は、使用前の鉛筆のカプセルを少量の水で濡らして砕き、種を植えます。鉛筆は新品のままです。 「何か面白いエピソードはありますか？」 信号待ちの車に鉛筆を売っていた頃は、ひどい渋滞を引き起こしてしまいました。エコえんぴつ1本の購入でとプチトマトの苗をプレゼントをしたこともあります。女性たちはそれが気に入って何回も車で通ってくれたので、さらに交通量が増えてしまいました。 「Küilの鉛筆はどこで販売されていますか？」 現在、メキシコ全国のサンボーンズで販売されており、文具店ルメンでも販売される予定です。ほかにも多くの代理店で販売されており、フリーダ‧カーロのコレクションは、フリーダ‧カーロ博物館で購入できます。 www.kuil.com.mx

レイマ社はグアナファト州を代表する使い捨てプラスチック製品メーカーで、従業員数は約1万人、創業53周年を迎えました。 サプライヤーとバイヤーが一堂に会するレイマ・グループの年次会合では、タイムトンネルが設置され、創業以来53年にわたる同社の変遷が紹介されました。 今回は4日間で、4300人以上が会合に参加しました。

Metalsa社はアパセオ・エル・グランデに工場を新設し、トヨタの次世代ピックアップトラック「タコマ」のシャシーを製造します。この工場の建設には総額1億8000万ドルが投資されました。 Metalsaの新工場では、年間30万8000台のシャシーを製造することが見込まれており、1000人の新規雇用を創出します。 同工場では、移動設備の排出ガスをゼロにし、マテリアルハンドリングは100％電気設備で行われます。工場の総面積は6万3000平方メートルです。 また、メキシコ北部を除いては唯一のメキシコティア１メーカーの工場となり、グアナファト州およびバハ・カリフォルニア州のトヨタ工場で生産されるタコマの次世代モデルにシャシーを供給する目的で建設されました。 Metalsaは乗用車・商用車市場用のシャシーフレームおよび構造部品のトップメーカーです。

セラヤ市に長距離鉄道が建設されることで、バヒオ地域は、国内で主要な物流と物資輸送の中心地として促進されます。 長距離鉄道の完成により、セラヤ地区の自動車の交通量が減少し、物流と物資輸送がさらに円滑になることが予想されます。 この建設工事では、現在セラヤ中心部を走っている線路19㎞が迂回されます。これにより、フェロメックス鉄道とカナディアン・パシフィック・カンザスシティ鉄道（CPKC）の運行を最適化し、競争力を高める狙いです。 この長距離鉄道はラサロ・カルデナス市とヌエボ・ラレド市を結び、完成予定は２年後です。 40億ペソを超えるこの投資は、グアナファト州、ラハ・バヒオ地域、そして国の中心部の経済と物流の発展を強化します。 セラヤ長距離鉄道は、フェロメックスが運営する25㎞の路線と、カナディアン・パシフィック・カンザスシティのNBAが運営する21㎞の路線との2路線で構成されています。 現時点では、1日平均34本の列車が走っていると推定されています。 完成された長距離鉄道は、19.4㎞のインターチェンジ線路と21.9㎞の補助線路、5本の側線、3つの鉄道交差点、そして水路が設置されます。

グアナファト州に日本人コミュニティができ、日本料理が普及したことで、ビリアとラーメンを融合させた独特の料理が誕生しました。 「ビリアーメン」と呼ばれるこのユニークなフュージョン料理は、レオンにあるレストランですでに提供されています。 メキシコの「ビリア」はハリスコ州発祥の料理で、細切れの牛肉をタコスやスープに入れるのが典型的な食べ方です。メキシコでは、遅めの朝食にビリアを食べるのが一般的ですが、ビリア・スープは、メキシコで二日酔いに効くことを表す言葉である「クルーダを治す」ために食べるという習慣があります。 レオンのレストラン「マリア・ボラーチャ」は、ビリアの専門店です。ビリアーメンという斬新な料理は、メキシコ人のみならず、最近では日本人にも人気が高まっています。 このフュージョン料理は、伝統的なメキシコのビリアスープに、少量の麺とビールの風味加えられています。「酔っぱらいのビリアだ」と店長のアントニオさんは言います。 ビリアは「バルバコア」としても知られています。この店のメニューには、「ビリアーメン・ボラーチャ」というフュージョン料理も提供されています。 もうひとつのフュージョン料理：ポソレ・ラーメン メキシコシティの日本人シェフ、永田慎一郎さんが、メキシコ料理と日本料理の代表的な二つの料理を融合させた新しい料理、ポソレ・ラーメンを考案しました。 永田さんは、両文化において非常に魅力的なポソレとラーメンの味を融合させたクリエイティブなシェフです。ポソレは日本人が大好きなメキシコ料理の一つであり、ラーメンはメキシコ人がこよなく愛する味でもあります。どちらもボリュームがあり、栄養価の高い料理です。 ポソレはトウモロコシから作られ、野菜と一緒に食べられます。一方ラーメンは、麺と肉が入ったスープ料理です。 このフュージョン料理、ポソレ・ラーメンは、ポソレからグアヒージョ・チリを使ったマリネの風味を取り入れているため、トウモロコシの粒は入っていないにも関わらず、ポソレ独特の風味があります。そこにラーメンの麺と肉が組み合わされています。 ポソレ・ラーメンには、ラディッシュ、レタス、刻み唐辛子、ライムなど、ポソレには欠かせないトッピング野菜が添えられています。 メキシコシティ、ラ・コンデサ地区に、この新しいフュージョン料理を楽しめるレストラン「Yamasan Ramen House」があります。