平山　乃利江 グアダラハラ大学　外国語学部日本語学科教員   今年１月　グアダラハラ大学のサンファン・デ・ロス・ラゴスキャンパスで 外国語学部日本語学科がスタートしました。 入学式には日本国大使の記念講演がありこれから日本とメキシコの経済、教育、文化の交流がさらに広がっていくことやメキシコの日本語教育がさらに重要になっていくことに 言及されていました。 日本語学科の１期生１６名は毎日２時間日本語を一生懸命に勉強しています。 学生たちは　ひらがな、カタカナ、漢字に　スペイン語とはまったくちがう文法に 「えー！形容詞が動詞みたいに活用するの？」とか　毎日びっくりすることがいっぱい。 例：かわいいです。　かわいくないです。かわいかったです。かわいくなかったです。 難しいですよね。日本語。 私もスペイン語を勉強していた時は動詞が人称ごとに活用することに驚きました。 Yo hablo ,Tu hablas ,Usted habla…..絶対にこんなにたくさん覚えられないと思いました。 RとLの発音は未だにマスターできません。(笑) 語学を勉強することは大変だけど自分の国とは全く違う言語、文化を学ぶことは 自分の世界を大きく広げ可能を開く大きなチャンスです。違いを超えてわかりあえる喜びは語学を学んだ人だけの特権です。 将来日本とメキシコの文化と教育の架け橋となるみんなの活躍を今からとても楽しみにしています。みんながんばってね！

ラ・サンティシマ・トリニダとサン・ルーカスブドウ園では、休息・ワイン・娯楽がすべて味わえる。オリーブ畑とラベンダーの香り溢れるこのバヒオ地方のブドウ園は夢のような場所だ。 ルイス・ロペス 200年前メキシコの独立革命家ミゲル・イダルゴとコスティージャは、原住民にブドウ栽培を伝授したと言われています。そして今日このグアナファトの地、ラ・サンティシマ・トリニダとサン・ルーカスブドウ園では、忘れられていたワイン醸造が再開されています。 クオリティの高いワイン生産を手がけるだけではなく、ユニークな居住地開発も展開しています。 ブドウ、オリーブ、ラベンダー畑に囲まれたこの農園に住まいを構えて、自然を満喫しようというアイデアが生まれました。 もちろん、週末に散策に訪れるのにも最適な環境で、ブティックホテルやレストラン、ポロの競技場、オリーブ、ラベンダー、ワイン造りのワークショップも楽しめます。 どちらの農園でもゆっくりリラックスすることができ、美しい自然が堪能できます。   ブドウ園 2015年にラ・サンティシマ・トリニダでワイナリーの醸造が開始し、生食用ブドウの他にワイン用の11種のブドウが栽培されています。赤ワインが80%を占めますが、白ワイン、ローズワインも造られています。 また高品質なワインに加えて、エクストラバージンオリーブオイルやラベンダーエッセンスも製造されています。 ワイン観光 ワイナリーツアーとワークショップを体験後、地元産チーズとオリーブオイルの試食も楽しめる。 開始時間：午前11時、午後1時、午後3時（火曜日を除く） 料金：690ペソ 要事前予約 *割引価格1人490ペソ 月曜日から木曜日サン・ルーカスブドウ園のみ適用 レストラン ラ・サンティシマ・トリニダに１店、サン・ルーカスブドウ園には２店のレストランがあり、木曜日から土曜日まで営業。食材に気を遣い郷土料理を提供。子供が遊べるスペースもあり、家族で楽しめる。 ホテル ラ・サンティシマ・トリニダにあるブティックホテルは6室、サン・ルーカスブドウ園のホテルは14室を有し、ジュニアスイート、スイート、マスタースイートから選べる。どの客室からも美しい眺めが堪能できる。子連れもOK。 馬牧場 特別イベント、ポロトーナメント、乗馬レッスンなど。 ラ・サンティシマ・トリニダ ブドウ園とラベンダー畑に囲まれた居住地。 サン・ミゲル・デ・アジェンデからドローレス・イダルゴ方面へ約30分。 ホテルはスウィートルーム６室で、レストランでは地中海料理が味わえる。馬牧場では2015年ワールド・ポロ・ツアーも開催された。 ペアで、家族で過ごすのに快適な空間。 キッズエリアもあり、ブドウ畑周辺を走るレンタサイクル、野外ヨガクラスなど子ども用アクテビティも充実。 ワインマスターと巡る90分間のスペシャルツアーでは、サン・ミゲル・アジェンデからの送迎サービスもあり、地元産の土産物も楽しめる。 Travel + Leisure誌のリーダーズチョイスに選出される。 サン・ルーカスブドウ園 ブドウ園、オリーブ畑とラベンダーが咲き誇る場所で休息のひと時。 敷地面積99ヘクタール Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Malbec,…

テキーラをベースとするマルガリータは世界10大カクテルの一つに上がるほど人気がある。日本でも今年このカクテルを楽しむ「マルガリータの日」が制定された。 現在日本は世界で第5位のメキシコのテキーラ輸出先国で、テキーラベースのマルガリータも良く飲まれています。 2月21日には在日メキシコ大使館が 「マルガリータの日」制定を発表し、アメリカ同様今年から日本でも毎年2月22日に祝われることになりました。 マルガリータの由来に関してはいくつかの説がありますが、アメリカ、カリフォルニア州サンディエゴに隣接する、国境沿いのバハ・カリフォルニア州エンセナダから広まったと言われています。 1941年ある日の昼下がり、エンセナダにあるフッソンズ ・バーにマルガリータ・ヘンケルという名のドイツ大使の娘がやって来ます。当時バーテンダーとして働いていたドン・カルロス・オロスコは新しいカクテルを作り、彼女が初めて口にしたことにちなんでマルガリータと名付けられました。 フッソンズは今でも「マルガリータ発祥の地」として人気を誇っており、1892年創設以来カリフォルニア近辺では最も老舗で有名な店として知られています。2009年には2号店がラスベガスにオープンしました。 レシピ マルガリータの作り方をご紹介   材料 （6人分） λテキーラ（シルバー）1/2 カップ λコアントロー（ホワイトキュラソー） 1/4 カップ λライムジュース（ライム3個分） λクラッシュドアイス4 カップ 作り方 グラスの縁に塩をつけることを「スノースタイル」といいます。グラスを下に向けライム果汁をつけ、塩を広げた器に置いて塩をつけます。 SaveSave

2018年はメキシコ総選挙の年で、7月1日（日曜日）に18歳以上の有権者が投票を行う。ここでは選挙期間とメキシコ民主政権について解説する。 今年はメキシコ総選挙が行われる重要な年です。 投票日は7月1日（日曜日）で、選挙で選出される新大統領は現メキシコ大統領エンリケ・ペニャ・ニエト氏に代わり12月に就任します。メキシコ大統領の任期は6年で、再選はありません。 また州知事の任期も6年で、州により選挙の年は異なりますが、グアナファト州知事ミゲル・マルケス・マルケス氏は今年任期を終えることになり、同じく再選はありません。 各地方自治体は市長により統治され、任期は3年です。グアナファト市長も今年で任期終了ですが、憲法改正により再選も可能になりました。 選挙期間は公的に2017年9月から始まっており、2018年7月1日の投票日に幕を閉じます。18歳以上のメキシコ人有権者が新しい大統領、州知事、そして市長を選出することになります。 政治体制 メキシコの政体は立憲民主制による連邦共和国で、地方32州の行政区画から構成され、州の下には市町村が置かれているため、国の正式名称はメキシコ合衆国である。 メキシコの民主主義 選挙は民主主義のもとに有権者の直接投票で行われ、得票数1位の者が選出される。 政党 政党は国民が民主主義の下で政治に参加する目的で構成されており、選挙の候補者は原則として一つの政党に属していなければらない。 メキシコの代表的政党： 国民行動党（PAN）  制度的革命党（PRI）  民主革命党（PRD） 労働党（PT） 緑の党（PVEM）  社会遭遇等（PES）  国民運動党（MC） 新同盟（PANAL）  国家再生運動（MORENA） 独立候補者 今回の選挙では、政党に属していない独立候補も何人か出馬している。18歳以上のメキシコ人有権者は新大統領に投票し、グアナファト州では更に次期州知事、各市町村では新しい市長も選出する。 7月1日（日曜日） この日は全国で午前8時に投票所が開き、午後6時まで投票が行われる。2月生まれの市民が投票立会人を務め、不正投票等の監視を行う。 投票方式 INEを有する成人が、現住所近辺の投票所に赴き投票箱に票を入れる。投票所の管理者が運営・開票を行う。 禁酒法 投票日には飲酒に伴う事故を防ぐため、アルコールの販売が禁止されている。 INEとは？ 国家選挙機関の略で、国政選挙の運営並びに州選挙機関の監督を行う。有権者へ身分証明書を発行する。 IEEGとは？ グアナファト州選挙機関の略で、州選挙機関の運営を行う。 メキシコ政府 メキシコ政府は行政府、立法府、司法府の三権から成り立つ。 行政府 大統領が行政府の長であり、行政各省の大臣により補佐されている。主な義務は連邦議会により提出・審議・議決された法案の公布と施行である。 立法府 連邦議会は下院（代議員）と上院（上院議員）で成り立っており、法案の提出、改正、また大統領の監督義務などを行う。下院は500議席、上院は128議席から構成されている。…

メキシコで親しまれている「日本風ピーナッツ」は実はメキシコ産であり、日本では「メキシカンピーナッツ」として知られている。 メキシコでバーへ行くと必ずおつまみに日本風ピーナッツが出てきますが、この人気のスナックは70年以上も前にメキシコ在住の日本人・中谷由平さんによって考案され、メキシコシティのラ・メルセ地区で生産が始まりました。 中谷さんは1932年に渡墨し「エル・ヌエボ・ハポン」という貝ボタン工場で働き始め、2年後にはメキシコ人女性エマ・アビラ・エスピノサさんと結婚しましたが、1939年に第二次世界大戦が勃発したため工場は閉鎖され、やむなく他の収入源を探すことになりました。 まだ若かりし頃に故郷の兵庫県洲本市で勤務していた菓子工場で、豆の外側を味付きの小麦粉で包んだ「豆菓子」を製造していたことを思い出し、早速メキシコにある材料でピーナッツを醤油ベースの衣で揚げ、甘じょっぱい味に仕上げると、ラ・メルセ近辺の住民を発端として、日本風ピーナッツはまたたく間に人気が出ました。 中谷さんは「Nipon」という会社を設立し、工場を建設して市場シェアを占有していましたが、その後大手企業が同じく日本風ピーナッツの生産を始め、次第に売上は減少していきました。 長い間日本からやって来たと考えられていたこのスナックが、日本ではメキシカンピーナッツと呼ばれているとは、とても面白い発見でした。 SaveSave

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ペットを連れて日本へ渡航する場合、日本・メキシコ両政府が定めたそれぞれの条件を満たす必要がある。今回はその手続きと所要期間について調べてみた。 メキシコから輸出入される動物は衛生管理が必要で、SAGARPA（メキシコ農水省）により規制されています。 ペット（主に犬猫）がメキシコから日本へ渡航する際には、輸出証明書が義務付けられており、渡航2か月前から取得準備することをお勧めします。 マイクロチップの装着 ISO11784及び11785規格に適合するマイクロチップをペットに装着する必要がある。それ以外のチップは無効である。これも2か月前には装着しておく。 狂犬病ワクチン接種 チップ装着1か月後に狂犬病ワクチンを接種する。ワクチン接種後21日経過するまではペットは国外に出ることができない。 抗体価検査 ペットの血液を採取し、日本の農林水産大臣が指定する検査施設において検査する必要がある。メキシコ国内には指定施設がないため、近隣ではアメリカのカンザス州または日本まで血清を送付する人もいる。 検査結果が届くまでの期間は施設によっても異なるため、渡航2か月前には検査しておく方が良い。 抗体価検査の有効期限は2年間。 アメリカの検査施設 K-State Rabies Laboratory, Favn Manhattan/K-State Innovation Center 2005 Research Parck Circle Manhattan KS 66502 T. (785) 532-44-83 SAGARPAオフィス SAGARPAで輸出証明書が発行され、SENASICA（動植物検疫事務所）でその証明書を受領する。 グアナファト州のSAGARPAオフィス： 1.（セラヤ） Av. Irrigación S/N. Col. Monte de Camargo.…

メキシコは肥沃な大地に恵まれているため、農産物が豊富に栽培されている。今回は暑い季節に好まれるスイカについてご紹介。 ほど良い甘さとさわやかな味が、夏の暑さを緩和してくれます。 スイカは水分量90％のみずみずしいフルーツで、ダイエットにも効果的です。 ほど良い甘さとさわやかな味が、夏の暑さを緩和してくれます。 メキシコでは夏季に一番食されますが年間を通して栽培されるため、日本で贅沢品とされているこの果物は、ここでは手軽に摂取されています。 値段を比較してみると、メキシコではスイカ1キロあたり約20ペソで販売されている一方で、日本では5キロのスイカが約2000円（340ﾍﾟｿ相当）もします。 一個丸ごと、又はキロ単位で購入するのも良し、角切りにしたスイカにレモンとチリをかけたものも売られています。グアナファトでは細切りチーズを加えたスイカも人気です。 メキシコには大きい楕円形のスイカ（皮が分厚く種が多い）と小さい丸型のスイカ（皮が薄く種無しで甘い）の2種類があります。 この時期には通りでもよくスイカの販売を目にしますが、通常は新鮮なものが多いのでお薦めです。 メキシコのスイカ輸出量は世界一で、アメリカを始めとして世界43か国に輸出されています。   日本の「四角スイカ」 日本で高値で売られているだけではなく、好奇心旺盛な消費者のためにアメリカにも輸出されている。このスイカはまだ小さな時に立方体のアクリル板に入れるため、自然に四角い形に育つ。重さは約６ｋｇで、800ドルの値がつく四角スイカは、観賞用に四国地方の香川県で栽培されている。 ヒント 熟している美味しいスイカの見分け方は、指または手のひらで少したたいてみて、通った音がするスイカは実が詰まっているので食べ頃である。

グアナファト州で生産されている無加工で新鮮な自然食品が、今日本市場で注目されています。 日本で開催された国際食品・飲料展フーデックス2018では、グアナファトから5社が出展し、きび砂糖や蜂蜜、モレなどを提供しました。短時間で輸出販売を達成するなど、多くのバイヤーから高評価を得ることができました。 グアナファト企業はその場で500万ドル以上を売り上げ、長期販売に関しては包装を含む品質保証体制の確立など、今後の対応次第と言えます。 出展企業はCOFOCE(グアナファト州貿易振興会)の支援を得て渡日に至りました。

 世界３位の経済大国である日本は、過去6年間でグアナファトの最も重要なビジネスパートナーとなる 2012年 9月から2018年3月までに、日系企業83社がグアナファト州に38億8600万ドルを投資し、2万6300人の雇用を創出しました。 グアナファト州政府の発表によると、2018年最初の3か月で日系企業2社が進出し、700万ドル以上を投資、1000人以上の雇用を生み出しており、この傾向が長期にわたって継続されることは明確です。 自動車及び自動車部品の生産、販売、利用に関連する自動車産業がこの83社を占めており、アメリカ又はヨーロッパで販売されている日本車にはグアナファトで生産されたものもあります。 例えばサラマンカにあるマツダ社は操業開始から僅か36か月で、2017年初頭に世界中のマツダで初めて500万台生産を突破しました。 セラヤに所在するホンダ・メキシコ第二工場は、市面積全体の五分の一を占める約60万ヘクタールの土地に建設されています。 過去6年間（2012年−2018年）を振り返ると、2013年度に最も投資が集中しており、日系企業29社が7800人の雇用を創出し、15億ドルが投資されました。 昨年は10社が進出、3億3300万ドルが投資され2000人以上の雇用増加が記録されています。 これらの偉業により、日本とグアナファトは顔を合わせて誇らしげに「おつかれさま」と言えそうです。 成長 2012年 企業:13社 投資:3億5千5百万ドル 雇用:4,200人以上 2013年 企業:29社 投資:14億9千3百万ドル 雇用:7,800人以上 2014年 企業:11社 投資:3億3千9百万ドル 雇用:5,300人以上 2015年 企業:9社 投資:10億8千3百万ドル 雇用:3,400人以上 2016年 企業:9社 投資:2億7千2百万ドル 雇用:1,900人以上 2017年 企業:10社 投資:3億3千3百万ドル 雇用:2,500人以上 2018年(3月迄) 企業:2社 投資:736万ドル 雇用:1,000人