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ノパル:メキシコからの贈り物

Por Laura Campa ノパルはトルティージャやチレのようにメキシコを象徴する大事な食べ物だ。 ノパルは美味しいだけではなく栄養価が高い野菜の一つだ。 どんな土地でも栽培しやすく薬用としても食べれている。 栽培には農薬を一切使用せず生産できるオーガニックなノパル。 メキシコ中で栽培できお財布にやさしく ミネラル、たんぱく質、繊維が豊富で そのままでも加熱してもおいしい。ノパルの実はテゥナという名前だ。 食べるだけではなく観賞植物としても知られている。 2016年のノパルの生産は81万2千トンでその90パーセントはメキシコ中央部で栽培されている 日本では“さぼてん”といわれる。 1998年から毎年メキシコから日本にノパルは輸出されている。 ソース、ジャム、健康食品としての粉末のノパル、てんぷら用に冷凍ノパルもある。 メキシコには300種類のノパルがある。 グアナファトにたくさんのノパル農家がいる。ペンハモ、ロミータ、サンミゲル・デ・アジェンデやサラマンカなど ノパルの世界産地として知られる。 サルバティエラでは農家が協力してノパルの魅力を発信している レシピ 作り方 ノパル5枚  トマト2つ タマネギ小 半分 チレセラノ1本 シラントロ5茎 ノパルを水を加えず弱火で加熱。塩少々を加えてにんにくひとかけ、タマネギを入れて10分ふたをする。 加熱されたノパルを細く切って他の材料を細かく刻んで加える。チーズやアボガドを入れるとおいしい。

サルバティエラ:魅力あふれる街

オーディオ   グアナファトの片隅にある歴史の街。サルバティエラ。 スペイン人たちによって建設された美しい街並み。 何百年も過ぎた今もその息吹が残る。 Por Laura Campa サルバティエラはスペイン人によってスペイン人のために建設された街だ。 1644年スペイン王のフェリペⅡ世の命令によって建築されたこの街は 豊かな農業用地と街の橋や建築物が見事に調和するように設計された。 歴史的にもグアナファト州ではじめて建築された街である。 街の建築に大きな影響を与えたカトリック教会の修道院や教会が多くあり それはここが歴史的に大変重要な土地であったことを示している。 5年前にプエブロ・マヒコとして地域の伝統や建築物、歴史の保存地域に認定された。グアナファトの片隅にあるこの街は閑静で美しい街並み、文化の歴史が薫る街だ。自然散策するのもいいし山登りも楽しめる。 街には300以上の歴史建造物がある。 レルマ川がもたらす自然の恵みが街中にある。エル・サビナルや エル・ティサルのエコロジーパークや 川岸にはボートで遊べる自然のプールスペースがある。歴史有り、自然有り、見どころたっぶりのサルバティエラは魅力いっぱいの街。本物のプエブロ・マヒコだ。 見どころ サルバティエラ大聖堂 街の中心地にある教会 エル・カルメン教会 サラゴサ通りで最も美しい教会 エル・ポルタル支柱 17世紀に建築された支柱 サンフランシシコ修道院 中は博物館にもなっている エル・サビナル エコパーク レルマ川と市街の交差する場所にある イダルゴ メルカード 屋台やお店、食料品など130店舗 バタネス橋 350年前に建設された全長200メートルの橋 ラス・チャプリネス修道院 グアナファトの宗教の装飾建築 闘牛広場 プロレスイベントなどが行われる昔の闘牛場 エル・マルケサード 観光客も入ることが出来る農場 有名なお祭り ラ・マルケサーダ…

陸前高田:荒廃した風景

レオンの日本領事館開館一周年と日本人のメキシコ到着120年の記念行事の一環として 畠山直哉さんの写真展が開催される Por Laura Campa 日本の写真家の畠山直哉さんの 陸前高田2011−2016の写真展がグアナファト歴史芸術博物館で開幕した 2011年の津波によって破壊され放棄され荒廃した風景は畠山さんの作品に大きな影響を与えた。 展示会は津波以前の風景写真もあり 津波の破壊力を物語る。 東北地方を襲った津波。畠山さんは育った街の陸前高田にスポットをあてた。 この小さな村に高さ39メートルの津波が押し寄せた。 津波全体の被害は死者行方不明者が約2万人にもなった。4万戸の住宅が被害を受けた。 “津波で家族や家を流された人の写真というジャーナリズムを超えたものを伝えたかったんです。 私自身も津波で家族や仲間を失いました。 レンズから見つめる私の目は この人々の苦しみをそばで感じた自分とそうでない人では違っていて 単純に割り切れないことが多かった。”と彼は開幕式で語ってくれた。 グアナファト歴史芸術博物館にて5月7日まで開催。 10時から5時まで。入場料無料 畠山直哉さんってどんな人? 写真家で1958年の日本 生まれ。日本で最も有名な 写真家の一人としてその 芸術への貢献は日本政府から 高く評価されている。

日本への輸出が拡大

在メキシコ日本大使館の清水公使は グアダラハラ大学での講演の中で2004年から2014年の間 メキシコから日本への輸出が119% 輸入は65%増加し、メキシコでの日本車生産が世界5位になったと述べた。 日本電産サンキョーがサンルイスポトシに進出 自動車部品製造の日本電産サンキョーが サンルイスポトシに1500万ドルかけて新工場を建設する。敷地は1万2千平方メートル。今年8月に生産開始予定。 日本企業がさらに進出 プロメヒコによると今年メキシコに新たに進出する外国企業は430社になるという。300社はアメリカ資本によるもので100社が日本中国が30社だ。 日本企業は自動車産業、工業エネルギー、情報テクノロジーの分野で進出。

車上荒らしに注意

車の中の貴重品をガラスを割って盗まれる車上荒らしのことをメキシコでは“クリスタラッソ”といいます 日本人が被害にあった車上荒らしは 一ヶ月で平均4〜5件報告されている。 ちょっとした工夫で車上荒らしの被害にあう確立を減らす事ができる 路上駐車やスーパーの駐車場などでは 明るい照明がある所で人気のないような場所には駐車しないこと 車のドアやトランクに鍵がかかっているか確認すること 重要な書類や現金や貴重品を見える場所に置かないこと 防犯ブザーが正常に作動するか確認すること コンビニや薬局、近所の小さなお店に行く時など どんなに短い時間であっても車から離れる時は車の窓を閉め忘れないようにすること 路上やモール内の駐車場、高速道路の休憩所でも長時間の駐車はさけること 有料の駐車場で盗難の被害にあっても被害の責任は負ってくない も被害にあった時 するべきこと 車上荒らしにあった車を動かさない 車が駐車している住所を確認する 911に電話をかける 自分の車が車上荒らしにあったこと 自分のいる場所を言う(住所を伝える) 911に通報し警察に被害状況を伝えることができます 警察に被害にあった周辺地域のパトロールや容疑者の捜索など 被害地域を重点的にパトロールしてもらいます 正式に警察署で被害届を出す事もできます。2時間程度の時間がかかりますが届けた場合、警察には捜査や経過を報告する義務があります犯人逮捕や盗難品の発見には至らない場合もあります 匿名通報 089 緊急通報 911 連邦警察 01 800 4403690 よく使うフレーズ Robo 盗難 (tounan) Cristal ガラス (garasu) Ayuda 援助 (enyo) Portafolio 書類かばん (shoruikaban) Computadora コンピューター (konpyuta) Cartera…

2つの祝賀行事

今回は2つの祝賀行事があった。 日本人が初めてメキシコに移民として来て120年前にメキシコにやってきた はじめの日本人 グアナファトにとって日本は重要な生活の一部になりつつある。 日本の産業はグアナファトの発展に大きく貢献している。鈴木総領事はインタビューの中で日本企業は日本人とメキシコ人で力を合わせて世界的に有名な自動車を生産していること。日本人がメキシコ人を信頼していることを語ってくれた。 この最強のコンビで世界を駆ける車を生産しているのだ。 今号ではグアナファトにやってきたはじめの日本人を紹介した。戸塚さんは自動車ではなく自転車産業を興した。1954年にレオンにやってきた彼は日本人っぽいメキシコ人となった。 これからメキシコと日本の歴史はもっと身近なものになっていくだろう。 アントニオ・ラミレス・バジェッホさんの人生も興味深い。マツダのサラマンカ誘致に貢献した彼はメキシコのサムライだ。グリセラ先生もすばらしい。 時には教室を飛び出して日本人に生きたスペイン語を教えている。 彼らは日本とメキシコの架け橋的な存在だ。 そんな人たちがいることを知るって素晴らしい。 出生届けの出し方や、日本人がメキシコで車上荒らしの被害にあわないための心得などお役に立てればうれしい。 グアナファトの美しい街サルバティエラはぜひ一度訪れてほしい。 日本はメキシコを信頼してくれている。 メキシコも日本を信頼している。 みなさんココメキシコをこれからも よろしくお願いします。

どうやって発音するか覚えよう。

スーパーへ行こう スーパーで話しかけられて困った事はありませんか。ここでは スーパーでのやり取りをまとめてみました。 駐車場で (Chushajo de) En el estacionamiento ¡Buenos días! ¿Le cuidamos su coche? おはようございます。あなたの車を見ておきましょうか Ojayo gozaimasu. Anatano kuruma mite okimashouka Sí, gracias (implica dar propina) はいおねがいします (あとでチップを渡す必要があります) jai onegaishimasu No, gracias (no se da propina) いいえ けっこうです (チップは必要ありません) Lie kekkou desu レジで…

レオンでお祭りフェアの開催

オーディオ 有名で歴史あるレオンのお祭りフェアへ行ってみよう メキシコでは様々な種類のお祭りがあり 地域の伝統的なお祭りが多い。 家族で一緒に出かけて食事も楽しめる そんな場所がレオンのお祭りフェア。 今年はレオン市制定441年にあたり、伝統あるレオンフェアが大々的に開催される。 子供から大人まで楽しめる出店がずらりと並ぶ。コンサートや、国内はもちろん海外からの各種ショーを楽しむことができる 中でもユネスコの世界無形文化遺産に登録されている ロス・ボラドーレス・デ・パパントラのショーは 見どころたっぷり。お見逃しなく。 今年で141回の開催になる レオン・フェアは 1月13日から2月7日まで開催。 今回は国内外から600万人の来場が見込まれており様々なイベントが開催される。 どんな意味 フェア メキシコの田舎のお祭りで 地域の記念日などにも開催され 家族で楽しめる地域のお祭り。レオンでは141年前から開催されている。 Palenqueパレンケ 鳥の決闘が行われる場所で 真ん中に丸型の囲いがあり 舞台としても使われる。 鳥の決闘 二匹の同じ種類の鳥が戦う。観客はお金をかけて観戦する。 レオンお祭りフェア ●入場料 ●1人11ペソ  ●140cm以下の子供は入場無料 ●チケットはお祭りフェアの入り口で販売 住所 ブレバルアドリフォ・ロペスマテオス通り Tel 電話 771-1717

グアナファト州内の109の 学校に日本人が在籍

グアナファト州内の109の幼稚園、小学校、中学校に日本人が在籍している。 家族でメキシコへ赴任してきた日本人の子供たちはレオン、イラプアト、セラヤなどの主に宗教教育を行っていない私立の学校へ通っている レオンにあるHumaneには40人の日本人が通っている。メキシコの学校に入学する時に 必要書類はどんなものがあるか見てみよう。 出生証明書 これは日本の戸籍抄本でスペイン語に翻訳され領事館の公印があるもの 入学する子供のCURP 受けた予防接種のコピー パスポートのコピー 以前通っていた学校と成績の証明書 転校する学校により必要書類が異なる場合があるので 確認すること どんな意味 クルプ(住民固有コード)とは メキシコ政府が発行している住民コードで様々な行政上の手続きに必要である。取得は無料でホームページにパソコンでアクセスし データーを入力するだけ。 https://consultas.curp.gob.mx/

お酒のアイスは国際的な味

  オーディオ グアナファト州のドローレス・イダルゴでエキゾチックなアイス(ニエベとも言う)が楽しめる。プラサ・プブリカで50種類以上のアイス Por Violeta Bermúdez ドローレス・イダルゴで手作りのアイスが評判だ。フルーツで作られた各種アイスはどこにでも売られているが “ラ・フローレス・デ・ドローレス”のは違う。 なんと日本酒を使ったアイスがあるのだ。フルーツとお酒を組み合わせた斬新な味わい。新鮮なフルーツと口当たりのいい甘さ。 このアイスの考案者は アントニオ・ガルシアさんと奥さんのテレサ・モンカダさん。 37年前のお店の開店からアイスを作り続けている。 お酒のアイスを考案したのは一昨年。グアナファトと広島の友好協定一周年を記念した 料理の品評会に出品した力作。 “美味しいものを追求することで有名な日本人のお客さんが よく買いに来てくれることは 私たちにとって大きな喜びです。”と アントニオさんは語る。 承認された高品質 1997,1998,1999年のメキシコ西部商工会議所から優れた品質の商品に贈られる小像を受賞 2011,2012年 ドローレス・イダルゴのアイスフェアで 第一位 2014年 スペイン・マドリードでイベロアメリカ食文化に命名 2015年 観光商品部門にて グアナファテンセス賞受賞 2016年 観光商品認定 よく使うフレーズ Nieve ニエベ (Niebe) Helado アイスクリーム (Aisukuriimu) Sabor 味 (Aji) Fruta フルーツ (Furuutsu) Fresco 新鮮 (Sinsen) Dulce 甘い (Amai)