今日、ここにメキシコと日本文化の相互理解を目指した雑誌「ココ、メキシコ」を発刊いたします。グアナファトは現在、日本コミュニティの影響を受け大きな変化を遂げています。映画館に行けば、日本映画特集がやっており、多くのスーパーには日本食材コーナーが並びます。日常の様々な局面で日本文化の姿を見かけることが多い今日この頃です。二つの国、二つの異なった伝統。ココ、メキシコはこの二つの国の文化交流の証人となりたいのです。そして、両国間の架け橋となり、結束を強めるために尽力していきます。また、この冊子を通して、わたしたちも日本について学んでいきます。手作りモーレを日本へ輸出しているマリア・イサベル氏や著名な陶芸家セルビン氏など、メキシコが誇れる人物の紹介もしていきます。共に学んでいきましょう。今回はグアナファト州ペンハモにあるテキーラ農場の特集や運転免許証の取得方法などを記載しました。有益な情報満載の冊子をつくることがわたしたちの目標です。メキシコを満喫するために役立つ記事をこれからどんどん提供していきます。 ようこそメキシコへ　 ようこそココ、メキシコへ

レオン市　事務所契約手順案内 よい不動産コンサルタントを選ぶには •大使館またはお勤め先にて、信用できる顧客基盤をもつコンサルタント の情報を求めることが可能です。 •不動産会社のウェブサイトがきちんと更新されているかチェックしてください。 •ハウジングは、憲章を提示する必要があります。 • 不動産会社は 会社定款を提示する義務があります。また、請求書を発行するには財務省登録をする必要があります。 警戒事項 •事務所の持ち主との契約が締結するまでは、不動産会社に前金を払う必要はありません。 •日本語で相談できるコンサルタントをお勤めの工業団地、または会社で お探しください。 •不動産を借りる場合は維持費の支払いが求められます。月々の賃料に維持費が含まれているか質問することをおすすめします。 必要書類: •FMカードの原本とコピー。不動産会社はコピーだけ受け取ります。 •住宅を所有する保証人のサイン、外国人の場合は勤務先の会社でも可。 •保証人が会社の場合は会社定款と法的代表の公式身分証明書の提示が求められます。 好条件のオフィスは？ •人気の高いオフィスは治安がよく、アクセスが便利な地域にあります。 •秘書、コーヒーブレーク、掃除、文房具店などのサービスや電気・水道料金を予め含んでいるオフィスを賃貸ししているビルもあります。 それはどんな意味？ アバール 当人が支払いできない場合、代わりに支払いを遂行できる人。またはその信用状にサインをする人。 IFEとは何か？ 投票時に必要な公式身分証明書 その他の公式身分証明書: •パスポート •運転免許証 住所証明: •電話料金領収書 •電気代領収書 •水道料金領収書

9月  SAPICA ポリフォルム レオン ラテンアメリカ最大、アメリカ大陸全土でも2番目の規模を誇る靴の祭典。 sapica.com レオン国際写真フェスティバル 公園やワークショップ、展覧などを通して写真の面白さを伝えていくことが目的のフェスティバル。第一回目の開催。9月1日、２日、３日 Forum Cultural Guanajuato バヒオ地方ビール醸造者の集い 第３回の今回は30を超えるビール醸造者がバヒオ地方を中心に全国から集まる。クラフトビール愛好家は必見。 9月3日、4日 Velaría de la Feria 演劇  3人姉妹 地方都市に取り残され、3人だけで生きていたあの時代。もう2度と戻らない過去を懐かしみ、そこに存在することの本当の意味を見出す。 9月9日 Teatro del Bicentenario teatrodelbicentenario.com イベント  第3回ファッション展示会 国内の新進デザイナーのための登竜門。12人の若手デザイナーの2016年秋冬のコレクションが展示される ショッピングモールアルタシアの代替イベント。Museo de Arte Sacro とMuseo de la Identidad Leonesa. 入場無料 9月7日から9日…

最も伝統的なメキシコ料理のひとつモーレ、日本人にも愛されています。 グアナファト最古のモーレのレシピがビンに詰められ日本に送られます。日本人もきっとその伝統的なメキシコ料理の味を満喫することでしょう。マリアおばあさんがつくるモーレは最高です。家族だけに伝わる秘密のレシピを正確に守ります。だから、彼女のモーレはなんと200年まえの味を今でも再現できているのです。彼女にとってモーレを作ることは最も大切な財産を遺すことです。マリアおばあさんは自身のモーレブランドももっており、その唯一無二の味は海外にもたくさんのファンをつくっています。日本、フランス、オーストラリア、アメリカなどが主な輸出先です。ある国々ではマリアおばさんのモーレは食後のデザートとして食されています。ここメキシコでは当然メインディッシュとしてライスとチキンと一緒に食卓に上がります。一般的にメキシコでは、モーレはパーティーのご馳走とされています。スペイン侵略以前から作られていた、歴史の長い民族料理です。マリア・イサベル・ロサーノ・アルバレス女史はこれを12人のアシスタントと一緒に毎日60キロ作っているのです。メタテという平らな石で材料を細かく砕くという伝統的な手法を大事にしている一方、保存料を入れないで大量のモーレの味を落とさず保存する新たなシステムも導入しています。「このモーレは特別だよ。手作りだから、素材を活かしたありのままの味さ。みんなはわたしのモーレを気に入ってくれる。味が他とは違うと言ってくれる。少し甘くて、色は黒い。何世紀も前のレシピで作っているのはわたしぐらいさ。」そう、マリアおばあさんはいいます。2010年、メキシコ独立200周年の記念祭にて、グアナファト州政府はその功績を称えグアナファト州産業に貢献した最初の女性として表彰しました。在日本メキシコ大使館も在日メキシコ人が祝日をモーレで祝えるよう、たくさんの注文を始めました。その独特の甘みに魅せられた日本人も多く、マリアおばあさんのモーレの注文はどんどん増えています。 それはどういう意味ですか？ メカーテ •食材を細かく砕くために用いる料理道具。スペイン侵略以前から使用されている。 ドーニャ •スペイン語において女性に使われる敬称。 モーレ •様々な種類のチリ、種、スパイス、そしてチョコレートを混ぜて作るメキシコ料理。 •300種類を超えるモーレが存在する •モーレは喜びの代名詞です。重要な祝い事があるときはモーレを食べます。

メキシコならではの愉しみ エウニーセ・メンドーサ バリーカの匂いをかぎながら、テキーラの製造プロセス、ヒマドールの仕事を見た後は、テキーラの味も格別なはずです。テキーラ工場で飲むテキーラはメキシコでしか体験できない喜びです。アシエンダ・コラレホではテキーラの製造過程をガイド付きで見学することができます。アガベの収穫からビン詰めまで興味深い製造プロセスを知ることができます。1755年に造られたこの農場はグアナファト州ペンハモにあり、20年前からコラレホテキーラを市場向けに生産しており、国際的にも認知されている農場です。テキーラ農園を周ることは非常に楽しいものです。メキシコ独特の建築様式で一面テキーラの匂いで満たされています。また独立戦争の指導者ミゲル・イダルゴ神父の生まれたところでもあり、歴史的にも重要な場所です。歴史とテキーラ文化が混在している唯一無二の場所、それがアシエンダ・コラレホです。 訪問時間: 平日：8:00から17:00　土日：9:00から16:00 入場無料 予約不要 所要時間：2時間 それはどういう意味ですか？ バリーカ •300リットル以上保存可能な木樽 アガベ •テキーラの原料となる植物 ヒマドール •アガベを切るひと アシエンダ •植民地時代の農場 よく使うフレーズ ¿Cuál tequila es el más suave? どのテキーラが一番飲み心地が柔らかいですか？ ¿Cómo se toma el tequila? どうやってテキーラを飲みますか？ ¿Cuánto cuesta? いくらですか？ Quiero más por favor. もっとください。 方向…

レオン市政府、おもてなしプログラムを導入 この度、レオン市観光局はウェブサイトの教育、健康、住まい、公式手続きなどの項目に日本語説明を追加しました。日本人コミュニティが早くレオン市に溶け込めることが狙いであり、サイト内では運転案内も日本語でダウンロードできます。また、日本の卒業証明書有効化手続きの情報やこちらの教育機関への入学方法、私立病院の医療サービスや住まいのご紹介などの情報も閲覧することができます。公務員の指導においても情報を求めに来る外国人への対応の向上を目指したプロトコルマニュアルが作成されています。

世界最高峰の3つの自動車テクノロジーがグアナファトには集結しました。ドイツの精度、アメリカの効率性、そして日本の生産力。 オーディオ専用话   同一地域に出揃った最高峰に洗練された3つのテクノロジ ー シラオのプエルト・インテリオールにはドイツが誇るハ イテクノロジー、フォルクスワーゲン社のエンジン工場 があり、TSIエンジンをプエブラとチャタヌーガの工場に 生産しています。 　同じくシラオには北アメリカ最高の技術をもつゼネラ ルモーターズ社の工場もあり、21年前からアメリカ製デ ザインの機械を使い、トラックを製造しています。シャイ アン、キャデラック、エスカレード、アバランチやシエラ、 キャデラックCTSなどの車種もここで製造されていま す。グナファト州においてゼネラルモーターズは年間30 万台の車を生産しています。 一方、日本の自動車企業も3つの街に存在し、サラマ ンカにはマツダ、セラヤにはホンダ、そしてアパセオ・エ ル・グランデには近々トヨタが進出します。3つの巨大日 本自動車企業がグアナファトに集結するのです。グアナ ファト州の工場員は高い性能をもつこの日本製機械の 動かし方を学んでいます。マツダ・サラマンカ工場では マツダ2、マツダ3モデルの生産がなされています。そ の生産数は年間25万台にもおよびます。一方ホンダは セラヤに3つの工場をもっています。それぞれ、エンジン 生産、トランスミッション生産、最終組立と作業内容に よって分かれています。ホンダ・セラヤ工場は年間20万 台の生産力を誇ります。最後にアパセオ・エル・グランデ に建設中のトヨタ工場ではコロラ、そしてマツダと協同 でヤリスRが製造されます。 ここにドイツ、アメリカ、日本、3つの最高峰のテクノロジ ーが揃いました。

夢のスカイダイビングはセラヤで エウニーセ・メンドーサ 上空2500メートルからのジャンプ、25秒間の自由落下、そしてパラシュートを開いて5分間ゆっくりと上空を落下していく快感。アドレナリンでっぱなしのこのスポーツがセラヤでなら体験できます。セラヤ空港でのスカイダイビングは25年の歴史があり、インストラクターはアメリカで資格を手に入れた優秀な人物です。このスポーツは家族全員で楽しむこともでき、年齢制限は5歳以上です。メキシコ国内には全6か所のスカイダイビングスポットがあり、そのうちの一つがセラヤにあります。興味があれば前もって予約をしてください。未経験でも問題ありません。夢のスカイダイビングをぜひセラヤで!! paracaidismocelaya.com 必要なもの 身軽な服装 スニーカー 体重制限85キロまで 18歳以下は親の許可が必要 睡眠不足はダメ。 飲酒後も不可 身体に悪影響を及ぼす薬物も禁止。 ジャンプまえに誓約書を記入すること セラヤへの行き方 場所

Club de Golf Campestre トネリコ、ジャカランダ、 ユーカリ、メスキートの木 で区分けされた8つのホ ールがあります。また全国レ ベルのゴルフトーナメント も開催されます。 Country Club Los Naranjos レオン市の主要道のひとつBulevar José María Morelos 沿いにあります。九つのホールがあり、公認インストラクターの指導も受けられます。 Club de Golf La Hacienda このゴルフ場も18ホール、パーは72です。レオン市入り口付近、空港から15分のところにあります。会員にならずとも入場することができます。 El Molino Residencial & Golf このゴルフ場は高級住宅地内にあり、18ホール、パーは72、敷地は70ヘクタールとなっています。 El Bosque Country Club レオン市最大のゴルフ場です。18ホール、パーは72、8122ヤードはラテンアメリカ随一の長さです。

航空工業団地Sky Plusの開発はグアナファト州にさらなる投資と雇用の増加をもたらします。グアナファトの飛躍はつづきます。 Sky Plusは航空機の保全、整備の重要拠点となるほか、将来的には航空機機材やドローン部品の製造も行なう予定です。この工業団地はPuerto Interiorの後方部分、線路を超えたところの80ヘクタールの敷地に建設されます。現在メキシコ資本の航空機会社による総額60億ペソもの投資も予定されています。また工業団地内には航空貨物輸送のための保税倉庫も設けられます。バヒオ国際空港の敷地に隣接する利点もあり、 様々な航空活動と常時連携が取れることも魅力です。2017年の1月までには第一陣の航空機会社が到着する予定です。将来的にはおよそ15社の航空機会社が参入します。それにより1600もの直接雇用と4000もの間接雇用があらたに生じる可能性です。これによってグアナファト州はケレタロ、チワワ、ヌエボ・レオン、ソノラ、バハ・カルフォルニアと並びメキシコの航空機産業のけん引役となることでしょう。州政府は向こう5年間にこのプロジェクトの最初の結果が 現れ始めると予測しています。また、州政府はすでにクルスター社との連携を強めており、この航空機会社はヨーロッパを中心にSky Plus計画のプレゼンテーションを行い、投資家を探しています。隣接する国立工科大学が4年前に航空学科を創立したことも利点として挙げられ、将来の人材育成も万全です。航空宇宙産業ではアメリカとイギリスがトップに君臨していますが、昨今はメキシコも投資家には魅力の土地になってきており、海外投資の規模では世界第4位に位置します。