メキシコ料理への情熱

シラオで初めてオープンしたグルメレストランの ビジャス・デ・サンペドロでは最高の食材で 絶品のメキシコ料理が味わえます プエルトインテリオール・コリーナス工業団地からわずか7分という絶好のロケーションは国内外の企業にとっ […]

トウモロコシ:メキシコ人の聖なる食物

トウモロコシはメキシコ人の主食で、その栄養特性から健康上に多くの利点をもたらす完全食であり、様々なメキシコ料理の主材料として用いられています。 トウモロコシはメキシコ人の主食で、その栄養特性から健康上に多くの利点をもたら […]

プリシマ・デル・リンコン

ハルパ・デ・カノバスがその一角に位置する、プリシマ・デル・リンコンもグアナファト州のお薦めの観光地です。 メイン広場では、鳩を眺めたり、教会の鐘の音を聞きながらゆっくり時を過ごせます。 週末には、様々な文化的イベントやコ […]

バニラ:甘い香りの花

世界で一番ポピュラーなデザートのバニラは甘くて優しいバニラの花から生まれた Por Violeta Bermúdez バニラはメキシコ産の蘭の一種としてとても有名だ。そのバニラの実の細いさやから搾り取ったものがバニラエッ […]

極上の時間と味わいをお約束

最高の味とおもてなしで皆様のお越しをお待ちしています 歴史遺産が多く残るこの街を観光したあとはレストラン・リンコナーダで 極上のひと時を。最高級の食材を使った料理のその味と香りがあなたに旅の思い出をさらに印象づけるでしょ […]

マンゴー:真夏のフルーツ

Por Laura Campa メキシコはマンゴーの年間生産量が世界第5位で190万トン。 マンゴーの原産地はアジアであったがスペイン人による侵略の歴史でメキシコに 持ち込まれた。メキシコはマンゴーの生息に適した環境であ […]

蟻の卵グアナファトのエキゾチック料理

Por Pablo César Carrillo グアナファトのサンフェリペにエスカモーレ と呼ばれる蟻の卵を使ったエキゾチックな料理がある。 蟻の卵のタコスは一つで70ペソもする(4ドルくらいする時も)普通のトルティー […]