トルタはメキシコ風サンドイッチで、安くておいしいうえに作り方も簡単。多くのメキシコ人が好んで食べるストリートフード。 メキシコでは小学生の子供たちだけでなく、工場や会社勤めの大人もお弁当としてトルタを持っていきます。トル […]
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ボリージョ：メキシコ料理には欠かせないパン
ボリージョはメキシコで人気のパンです。トルタと呼ばれるメキシコのサンドウィッチはボリージョで作られ、他にもデザートやモレ・ポブラーノの材料としても使用されます。 ボリージョは小さな楕円形で、フランスパンによく似ています。 […]
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チアシードとは？
メキシコ産チアシードは主にレモン水やサラダに加えられる アメリカ大陸植民地化（1492年）以前には、チアシードはメキシコ文明にとって基本の食物であり、トウモロコシと豆に次いで重要な経済価値を占めていました。 そこでプレヒ […]
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レオン バヒオの真珠
伝統的で活気溢れる街。レオンは工業と商業の重要な拠点としても注目を集めている。革製品や靴で有名なレオンは伝統文化と商工業が発展する街並みが交差する。さぁ、メキシコの“靴の首都”であなたにぴったりの靴を探してレオン観光へ出 […]
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