Con una nueva sucursal en el centro gastronómico La Pilarica, el nuevo restaurante acerca a los empresarios e industriales de la región, la calidad premium y la frescura de sus alimentos característicos desde hace 22 años
Por Larissa Torres
Corazón de Alcachofa, valorado por preparar alimentos 100 por ciento orgánicos, sorprende con un menú que se actualiza todos los días ofreciendo una experiencia única.
“Gracias a su concepto innovador empezamos a llenarnos de comensales que habían recorrido el mundo con un paladar más desarrollado, y empezaron a hacer sus propias peticiones dentro del restaurante”, expresó Hugo Bautista, administrador general de Corazón de Alcachofa sucursal zona sur León.
Como parte de la propuesta gastronómica ofrece carnes premium, mariscos, pastas, vinos. Además, podrás encontrar platillos típicos japoneses como el Salmón Udon, Onigiri, Nigiri, Camarones Thai.
En León hay dos sucursales de ‘Corazón de Alcachofa’, en Casa de Piedra y La Pilarica. La administración de ambas está a cargo de Grupo Gaucho, empresarios gastronómicos reconocidos por el excelente servicio y prestigio en sus restaurantes.
“Hicimos un concepto más abierto, más fresco. Tratamos de que la gente se sienta en un pedacito de Europa, la tendencia gastronómica va hacia la cocina de Italia, Francia, España, Grecia, Japón. Es la línea que siguen los chefs y la esencia en este lugar”, platicó Roberto Nova, director de Grupo Gaucho, durante la apertura de la sucursal en La Pilarica.
La nueva sucursal tiene capacidad para 300 comensales. Cuenta con un comedor, dos terrazas y área privada para eventos sociales y/o empresariales.