El ponche es una bebida tradicional de las fiestas navideñas en México. Es un té muy nutritivo porque está hecho de frutas de la temporada. Regularmente se toma caliente para disminuir el frío en l…
El Gaucho tradicional: buen sabor desde hace 61 años
Por Kokó México. Desde hace 61 años, sobre la avenida Calzada de los Héroes, se ubica un legendario restaurante leonés: El Gaucho Tradicional. Su prestigio culinario, lo convierte en un restaurant …
“Nanami”: lo mejor del mar para japoneses
Por Kokó México Expertos en deleitar el paladar mexicano, el restaurant “Nanami” presenta su nueva carta dedicada totalmente a los comensales japoneses con platillos tradicionales como ramen, onigi…
Saborea el rojo brillante de la granada
En septiembre, mes de la patria en México, la granada se convierte en la protagonista de uno de los platillos más representativos de esta temporada; los chiles en nogada. Por Kokó México La granad…
Rescatan comida prehispánica
El restaurante Aromas presenta el Festival Gastronómico Prehispánico que se llevará a cabo del 11 de Julio al 31 de Agosto Por Karina Solórzano Exótica y ceremonial. Así es la comida que consumìan …
Tuna: la fruta que aparece en la bandera mexicana
La tuna es el fruto del nopal, y tal vez es una de las frutas más representativas de México porque aparece en la bandera nacional. Por Karina Solórzano Existen más de 80 variedades de tuna, de acue…
Té de manzanilla: delicioso y curativo
Por Eros Delgado Los antiguos mexicanos acudían a la naturaleza para sanar y sobrevivir. La herbolaria es una herencia importante de nuestros antepasados. Afortunadamente, muchos mexicanos continúa…
Los mejores mariscos llegan con la “cuaresma”
La cuaresma es el tiempo en el que los católicos recuerdan los 40 días que Jesús vivió en el desierto antes de que lo crucificaran. Estos días se consideran como una oportunidad para arrepentirse d…
Dulce de tamarindo: tradicional golosina mexicana
Por Diana Tejada Aunque no es un fruto mexicano, el tamarindo es muy peculiar en México. Se cultiva mucho en las zonas tropicales de nuestro país, principalmente en Acapulco. Sin embargo, el árbol …
Los nutrientes del “jugo verde”
En México se acostumbra mezclar distintas frutas y verduras para obtener jugos y aprovechar sus nutrientes y antioxidantes naturales. Se les conoce como “licuados”. Por Diana Tejada El más popular,…