Es tiempo de la cosecha de uvas en los viñedos mexicanos. En la región Bajío, septiembre y octubre son de fiestas, brindis, catas y maridajes
Por Magdalena Méndez
Guanajuato se ha convertido en un gran productor de uvas. Por sus tierras fértiles y su clima templado, los viñedos producen vinos de alta calidad en distintas partes del estado. La época de las vendimias es el momento ideal para visitar algunos de estos viñedos y degustar su producción con la mejor compañía.
La vendimia es la época de la recolección de las uvas de viñedo cuando se encuentran maduras para utilizarse en vinos; en el caso de Guanajuato, se realizan entre julio y octubre, convirtiéndose en una verdadera celebración de la cosecha que no te puedes perder.
Este año, San Felipe, San Diego de la Unión, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Silao y Comonfort, son los municipios que participan en las vendimias de Guanajuato.
Los viñedos de Guanajuato ofrecen actividades como el pisado de uva, catas de vinos, parrilladas, recorridos por los viñedos a pie y a caballo, espectáculos artísticos y hasta una tradicional bendición de la cosecha.
Viñedo Los Arcángeles, en Dolores Hidalgo
El 23 de septiembre ofrecerá una cata de varios viñedos impartida por importantes enólogos como Natalia López de Garambullo, Alex Galina, Trini Jiménez, Ulises Ruiz, Alessio Bellafiore y el taller “Ensambla tu propio vino”, impartido por el enólogo Gustavo Llamas Roldán. El costo del boleto por cata es de $200 pesos.
El Rancho Los Remedios, en Comonfort
El 23 de septiembre se une por primera ocasión a la fiesta de la vendimia en Guanajuato. Además de las tradicionales pisa de uvas y cata de vinos, los visitantes a este rancho podrán conocer sus huertos de durazno, aguacate y más de 50 árboles endémicos del estado.
“Mientras Tanto un Vino”, evento en el Parque Bicentenario
El 14 y 15 de octubre, en su séptima edición, contará con la participación de las vinícolas Tierra de Luz, Bodegas Lobo, Camino de Vinos, Viñedo San Miguel, Tres Raíces, Vinos Guanamé, Las Maravillas, San Andrés Chochones, Dos Jacales, Manchón, Vid Elena y Villa de Guadalupe.
Con su tradicional picnic, el festival ofrecerá catas, presentaciones artísticas, oferta gastronómica, así como venta y degustación de vino.
