Su nombre es Atsushi Endo. Es originario de Gifu, Japón. Estudió Relaciones Públicas en la universidad de Osaka
Por Eunice Mendoza
Actualmente es consultor de 10 empresas japonesas relacionadas con la industria automotriz. Le gusta bailar música de banda, comer pozole, usar sombrero y calzar botas.
Atsushi es un japonés muy mexicano. Llegó a tierras mexicanas hace 18 años. Y se dejó conquistar.
¿Por qué parece tan mexicano?
“Un día enfermé y me tuvieron que hacer una transfusión sanguínea, y me pues me pusieron sangre mexicana”, cuenta este joven japonés, quien se ha convertido en un elemento clave entre la comunidad japonesa y la mexicana que reside en el bajío.
¿Cuál es tu lugar favorito?
El estadio. Es mi segunda casa. Soy fanático del equipo León. En el estadio se vive un ambiente muy alegre.
¿A dónde llevas a un amigo que visita Guanajuato por primera vez?
A caminar por el centro de León. No los llevo de compras, es mejor caminar por la ciudad.
¿Qué platillo típico mexicano recomiendas probar a los japoneses?
El pozole*. Es muy rico y no pica mucho. Tiene verduras y carne. Creo que les va a gustar.
¿Qué recomiendas a un japonés recién llegado a Guanajuato?
Que se quiten la idea de que México es un país peligroso. En estos tiempos debemos tener precaución en cualquier lugar. Pueden estar tranquilos de vivir aquí.
¿Qué es pozole?
Caldo condimentado que incluye granos de maíz y carne de cerdo o de pollo. Se sirve con verduras como lechuga, rábano, cebolla cruda y limón. Se acompaña con tostadas (tortillas doradas).
