Al extrañar los tacos, el japonés Yamato decide poner un puesto de tacos con auténtico sabor mexicano y hacer giras en su camión para darlos a conocer por todo Japón
Por Magdalena Méndez
Al extrañar los tacos, el japonés Furuya Yamota decide poner un puesto de tacos con auténtico sabor mexicano y hacer giras en su camión para darlos a conocer por todo Japón
Entre los paisajes del Monte Fuji y otros sitios emblemáticos de Japón, el japonés Yamato vende tacos de suadero, tripa y carnitas. Su camión de tacos en Japón se ha vuelto viral en las redes sociales
A las 10:00 de la mañana comienza la gira en el camión pintado con los colores de la bandera mexicana. Yamato, conocido en redes sociales como “El Buki Japonés”, es un peculiar taquero nipón que ha conquistado a los internautas y sobre todo, a sus clientes.
Desde hace varios años, Yamato vende auténticos tacos mexicanos conocidos como “Tres Hermanos”.
A través de redes sociales, Yamato ha compartido que vivió varios años en Ecatepec, un municipìo del estado de México, por lo que se considera un “chilango” de corazón.
A su regreso a Japón, buscó tacos como los que acostumbraba a comer durante su estadía en México, pero no los pudo encontrar.
“No había tacos. Mis amados tacos no estaban aquí”, cuenta en una entrevista al canal Japón Desconocido.
Fue así que Yamato, siguiendo el verdadero espíritu de emprendedor mexicano, decidió tomar la situación en sus manos y puso su propio puesto de taquitos, con ingredientes importados directamente de México.
Con precios desde los 1,500 yenes, turistas, extranjeros y japoneses pueden disfrutar del auténtico sabor de los tacos de carnitas, suadero, pollo y tripas.
Los tacos de Yamato son auténticos de principio a fin, pues los prepara en un comal circular, exactamente igual a los utilizados en las taquerías de México, con verdaderas tortillas de maíz.
El taquero japonés ofrece este tradicional platillo mexicano a los pies del Monte Fuji desde 2018.
