Especializados en servicios empresariales
Por Kokó México
Su gusto por la cocina, su curiosidad para aprender cosas nuevas y su dedicación, la han colocado como una de las empresarias más consolidadas en el ramo banquetero de la región.
Durante 30 años, Lore Portugal se ha dedicado al servicio de banquetes sociales y empresariales con un alto estándar de calidad. La capacitación constante ha sido clave para el crecimiento, dice convencida en entrevista con Kokó México.
Su empresa, Banquetes Portugalia, está especializada en atender eventos masivos hasta para 5 mil personas. Son de las pocas empresas en este giro que tienen capacidad, experiencia y un alto nivel profesional, para organizar cualquier evento social y empresarial, desde la decoración, el mobiliario, la música, y cualquier detalle de las mejores fiestas.
“Trabajar con empresas internacionales nos obliga a ser mejores”, dijo Lore Portugal, una empresaria incansable.
“Los estándares de calidad y el protocolo de nuestros clientes son muy altos en todos los aspectos”.
Para mantener el prestigio de Banquetes Portugalia, el personal está en constante capacitación. Cada año toman cursos de calidad, cocina, sustentabilidad, decoración, maquinaria. “Somos muy curiosos. Nos gusta conocer las novedades, las tendencias”.
Lore Portugal sabe la importancia de estar a la vanguardia. “Este es un objetivo muy claro en nuestra empresa”.
Las certificaciones que han obtenido durante los 30 años de trayectoria empresarial, permiten que Banquetes Portugalia atienda al 100 por ciento las necesidades y protocolos de compañías nacionales e internacionales de mucho prestigio.
“Somos especialistas en eventos masivos. Nuestros proveedores son certificados y cuidamos todos los detalles. Mantenemos una comunicación constante con los clientes para dar una atención personalizada. Nuestro personal está capacitado, desde los gerentes de eventos, proveedores, limpieza, meseros y cocineros”.

Una historia de éxito de 30 años
Lore Portugal inició en el negocio de los banquetes desde hace 30 años. Ella era una joven recién egresada de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, y en sociedad con su hermano, un chef preparado y amante de la cocina mexicana, abrieron un restaurante en la zona centro de León. Queso, pan, vino, y música en vivo, así fueron los inicios de la ahora reconocida Lore Portugal.
El servicio de banquetes fue creciendo de manera espontánea. Los amigos comenzaron a pedirles botanas y canapés para las reuniones.
Dejaron el restaurante y se dedicaron de lleno al negocio de los banquetes.
“En mi familia siempre hemos sido amantes de la cocina. Nos gusta mucho y todos sabemos cocinar”, contó.
Especializados en eventos masivos y empresariales
El empeño y la capacitación constante han hecho de Banquetes Portugalia, una empresa reconocida y en crecimiento.
Hoy son especialistas en banquetes masivos para eventos sociales y especialmente empresariales.
“Desde la apertura de Puerto Interior, comenzamos con la capacitación para el servicio de banquetes a empresas. Nosotros somos una empresa con mucha disciplina, y puntualidad”.
Han trabajado con empresas mexicanas, italianas, francesas, japonesas, americanas, de Guanajuato y otros estados como Jalisco, Querétaro, Michoacán, San Luis Potosí.
“Tenemos muchos platillos de autor, creados por nosotros de principio a fin.
Nuestra cocina prehispánica, tiene mucho éxito. Hacemos cocina tradicional y cocina de autor”.
Banquetes Portugalia Ha servido a celebridades del mundo del espectáculo, ejecutivos de empresas, gobernadores, secretarios de estado, líderes sindicales, y siempre con el prestigio de 30 años de calidad y servicio.
Golden chef
Su gusto por la cocina, la llevó a ganar un concurso a nivel nacional, donde Lore se lució creando un platillo con solo ingredientes mexicanos.
En el concurso participaron mil 500 chef de todo el país, y la leonesa Lore Portugal estuvo entre las 10 mejores con su platillo 100 por ciento mexicano: Pechuga de guajolote real, en espejo de chocolate con perfume de agave. Un platillo único que conquistó a los jueces.