Un placer muy mexicano.
Por Eunice Mendoza
Luego de dos horas de recorrer cavas, oler la madera de las barricas, conocer el proceso del agave, y apreciar el trabajo de un jimador, sin duda que el tequila sabe mejor.
Tomar tequila en una fábrica tequilera, es un verdadero placer mexicano.
En la hacienda Corralejo, se ofrecen visitas guiadas para conocer el proceso de elaboración del tequila. Desde la cosecha del agave hasta el embasado.
En esta finca construida en 1755, ubicada en Pénjamo Gto., se elabora el Tequila Corralejo, con 20 años en el mercado y reconocimiento internacional.
Pasear por la tequilera tiene encanto. Su arquitectura original y mexicana da la bienvenida. Aquí huele a tequila. Y también sabe a historia. Esta es la tierra donde nació el cura Miguel Hidalgo, el libertador de México.
La mezcla de historia y tradición tequilera hacen única la visita a la Hacienda Corralejo.
¿Qué significa?
Barricas
• Barril de madera con capacidad para guardar más de 300 litros.
Agave
• Planta mexicana de donde se extrae el tequila.
Jimador
• Persona que corta el agave.
Hacienda
• Finca agrícola de la época colonial.
Horario de visitas: De lunes a viernes 8:00 am a 5:00 pm Sábado y domingo 9:00 am a 4:00 pm Entrada gratuita No se requiere reservación. Tiempo de recorrido 2 horas
¿Dónde es?
