Tradicionalmente atractivo. San Felipe conserva el antiguo oficio artesanal de la alfarería y el buen gusto por la producción del mezcal. Actualmente, también San Felipe le apuesta a la industria. Empresas extranjeras lo consideran una atractiva opción para invertir. La industria automotriz llega a esta ciudad apacible y generosa. Te invitamos a conocer las maravillas de este pueblo guanajuatense.
Por Diana Tejada
Al norte de Guanajuato, entre cerros y montañas, se ubica San Felipe. En extensión territorial, es el municipio más grande de Guanajuato. En población, es de los más pequeños. Apenas tiene 25 mil habitantes en la zona urbana.
Su principal actividad económica es la siembra de cultivos y la alfarería. Tiene 498 comunidades rurales y es considerada una ciudad tranquila y apacible.
Destaca por sus antiguas haciendas, tradiciones religiosas, artesanías de barro, y principalmente por los cultivos de maguey para producir mezcal, una bebida mexicana parecida al tequila.
Hasta hace poco, esta ciudad no era opción para los empresarios. Pero actualmente San Felipe muestra un nuevo rostro. Cuenta ya con un parque industrial de 68 hectáreas, una importante empresa japonesa de la industria automotriz, una compañía coreana, y una empresa ieolítica de talla internacional para la generación de energía.
San Felipe hoy es una ciudad que resulta atractiva para los inversionistas de la industria automotriz, por su cercanía con San Luis Potosí (una hora y media), y su estratégica ubicación como paso obligado para llegar al norte del país (Monterrey) y Estados Unidos.
En San Felipe hay inversión, desarrollo, empleo y mejor calidad de vida. Está llamando la atención.
Historia
Es una ciudad más antigua que León. Nació en 1521. Aquí vivió el sacerdote Miguel Hidalgo, el libertador de México y enseñó a los lugareños el oficio de la alfarería, que actualmente se sigue conservando.
San Felipe también es conocida como San Felipe Torres Mochas*, este apodo se debe a las torres de la iglesia principal que quedaron inconclusas.
Atractivos turísticos
Ruta Histórica-Religiosa
En San Felipe se pueden visitar edificios y monumentos históricos de gran importancia.
A través de este paseo histórico, se conocerán templos, museos y monumentos que fueron construídos desde 1780.
Ruta Artesanal
A San Felipe se le conoce como “Cuna de la Alfarería” porque muchas familias se dedican a trabajar el barro. Hacen platos, tarros, juegos de té, cazuelas y pisos con métodos antiguos que fueron enseñados por el sacerdote Miguel Hidalgo.
Ruta de Haciendas
San Felipe cuenta con un gran número de haciendas donde hace cientos de años se dedicaban a la agricultura y ganadería.
La más importante e imponente es la hacienda de Jaral de Berrio, con visitas turísticas para conocer la vida del México antiguo.
Ruta de Aventura
Rappel, ciclismo de montaña, pesca, cabalgata, senderismo, exploración de cuevas, campismo y observación de flora y fauna son algunas de las experiencias que se pueden disfrutar en comunidades rurales de este municipio.
INFORMES TURISTICOS:
Presidencia Municipal
Tel. 01.428.685.00.13 ext. 210/211
Caldo de rata
Es un exótico platillo preparado con ratas de campo y verduras. Al tratarse de animales que viven en el campo y se alimentan de nopales, magueyes y hierbas, se considera un alimento saludable, incluso afrodisiaco.
Este platillo común en San Felipe, es promovido en ferias internacionales como un platillo gourmet. En España por ejemplo, ha sido un éxito. Cuentan que su sabor es delicioso. ¿Te atreves a probar el caldo de rata?
Tierra del mezcal
Desde hace más de dos siglos, se cultiva el maguey. En los últimos 100 años hubo en la región alrededor de 30 fábricas productoras de mezcal.
Así pues, el mezcal es parte primordial de la historia de San Felipe.
A través de la ruta del mezcal, se puede conocer el proceso de producción de esta antigua bebida mexicana.
Llegan empresas internacionales a San Felipe
Con la llegada de nuevas empresas se abren oportunidades de inversión, empleo y mejor calidad de vida en esta región de Guanajuato y se fortalece el corredor industrial-automotriz Silao-San Felipe-San Luis Potosí.
K&S
La empresa japonesa Sistemas de Arneses K&S Mexicana del grupo Sumitomo, se instaló en San Felipe con una inversión de 3.4 millones de dólares y una generación de 960 empleos directos.
MIG CHANG
Esta empresa coreana productora de calcetines llegó con una inversión de un millón de dólares y generará cerca de 100 empleos directos en su máxima capacidad.
IBERDROLA
Construirá un Parque Eolítico con subestación eléctrica y línea de transmisión. Se invirtieron 160 millones de dólares y generará 50 empleos directos.
¿Dónde hospedarse?
Hotel Roma
Aquiles Serdán #116, Tel. 428-685-00-62
Hotel Vista Jardín
Constitución #104, 428-685-02-59
vistajardin@gmail.com
Hotel Posada
Plaza Principal #152, 428-685-03-86
Vergel de la sierra
Km. 26, Carretera León, San Felipe, Tel. 4777175658
El nidal
Carretera León, San Felipe, Tel. 4775763344
¿Dónde comer?
Restaurante La Casona
Comida tipo buffet
Dirección: Pino Suárez 101, Centro
Enchiladas Doña Petra
Dirección: Del 20 de noviembre 110, Centro
Horario: 7pm – 10:30 pm
Tortas gigantes La Auténtica
Dirección: Allende 310, Centro
Horario: 8am – 7pm
Los Adobes
Dirección: Carretera, Ville de Reyes-San Felipe
Horario: 8am – 9pm
Palabras comunes
Mochar: Se refiere al verbo cortar. El apodo de San Felipe Torres Mochas se origina por las torres de una iglesia sin terminar, entonces las torres quedaron “mochas”.
Mezcal: Bebida de origen mexicano que se obtiene por la destilación del corazón del agave o maguey.
Destilados: Separar una sustancia de otra.
Denominación de origen: El nombre de una región geográfica a la que se le designa un producto originario de la misma, cuyas características se deben exclusivamente a la ubicación geográfica.
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