オーディオ
アボカドは世界で最も愛されているメキシコの食べ物の一つである。フランス、日本、アメリカはメキシコのアボカドを多く買い付けている。
アメリカ合衆国へは毎年60万トン輸出している。2016年のスーパーボールがあった週末だけで9万5千トンを記録した。このスポーツイベントでアボカドで作るワカモレディップがいつも大人気だからだ。
日本はアメリカに次いで2番目で、年間4万トンのアボカドをメキシコから輸入している。
その味わい、おいしさ、栄養価の高さから、メキシコの宝石となった。
ワカモレ
材料：
・アボカド ２つ
・熟したトマト １つ
・玉ねぎ 半分（みじん切り）
・シラントロ 少々（みじん切り）
・チレ セラノ 半分（みじん切り。お好みで）
・レモン 半分
・塩 少々
作り方
アホガドの皮を取って ボールに入れてフォークでなめらかになるまで潰す。
切ったトマト、タマネギ、シラントロを加えて混ぜる。レモン半分を絞って汁を加え、塩で味付ける。
材料を混ぜるだけで 簡単に作れるメキシコのおつまみ。
トルティーヤチップと召し上がれ。
どんな味
クリームのような食感で美味しい。なめらかなバターのようでナッツやヘーゼルナッツのような味わい。是非 お試しあれ。
よく使うフレーズ?
Sabor – 味
Botana – おつまみ
Paladar – 味覚
