ココ・メキシコは、創刊9周年を迎え、バヒオ地域で唯一のスペイン語と日本語のバイリンガルメディアとして、メキシコと日本の文化的・ビジネス的な絆を強化する役割を果たしています。 2016年の創刊以来、ココ・メキシコは日本からの投資、文化、教育、観光、産業に関する情報発信の拠点として活動してきました。印刷版とデジタル版の両方で、両国のビジネスコミュニティをつなぎ、相互理解を促進することを目的としています。 この9年間で、同誌はグアナフアト州内の工業団地に拠点を置く数百社の企業に届けられ、日本企業とメキシコサプライヤーを結ぶ架け橋としての役目を担ってきました。 「9周年を迎えることは、私たちにとって大きな誇りと責任です。ココ・メキシコは架け橋となることを目指して創刊されました。今では、メキシコと日本の経済的・文化的対話に積極的に貢献できていることを嬉しく思います」と、同誌の編集長であるエウニセ・メンドサは述べています。 『勤勉・革新・相互尊重』という価値観を共有する、二国間の信頼・理解・機会を構築する上で、ココ・メキシコは創刊からほぼ10年、コミュニケーションが強力な手段となり得ることを実証してきました。
お盆と死者の日：亡き人を偲ぶ二つの道
メキシコと日本は、何千キロも離れていながら、どちらの国も死に対する深い精神性を共有しています。 お盆 •毎年8月（地域によって13日から16日）に行われます。 •この期間、ご先祖の霊が地上に戻り、家族のもとを訪れると信じられています。 •家は清められ、祭壇には花、線香、食べ物が供えられます。また、霊が道に迷わないように、ぼんぼり（提灯）が灯されます。 •最後には「灯籠流し」が行われ、海や川に灯籠を流して霊をあの世へと送り出します。 死者の日 •11月1日と2日に祝われ、先住民の信仰とカトリックが融合したお祭りです。 •家族は写真、ろうそく、パン、骸骨の砂糖菓子、そして故人の好物を供えた祭壇を飾ります。 •墓地はマリーゴールド（センパスチル）の花や音楽、家族の集いで賑わいます。 •お盆の厳かな雰囲気とは異なり、メキシコの死者の日は信仰と喜びが混ざり合う祝祭です。死は恐れるものではなく、夕食に招かれる客のように迎えられます。 類似点： 両国の伝統には深いつながりがあります。どちらも生者と死者の世界を結びつけ、供物や灯り（ろうそくや提灯）、食べ物を通じて霊を迎える儀式が行われます。また、家族や地域が共に集い、亡き人を偲ぶという「共同体の心」も共通しています。 相違点： 日本のお盆は静かで内省的な行事であり、敬意と沈黙の中で行われます。一方、メキシコの死者の日は色彩と音にあふれた祭りであり、追憶を家族全体の祝祭へと変える行事です。
魂のパン：死者を敬い、生者を喜ばせる伝統
メキシコの多くの州と同様に、グアナフアト州にも独自の「パン・デ・ムエルト（死者のパン）」のバリエーションがあります。それが「パン・デ・アニマ（魂のパン）」であり、特にアカンバロ市やグアナフアト市で広く親しまれています。 アカンバロでは、この「魂のパン」は死者の日を象徴する最も独特な表現の一つです。この地域は「大きなパン(pan grande)」で知られており、職人の手仕事による製パン技術が高く評価されています。 パン・デ・アニマの起源が確立したのは20世紀で、地元の製パン工房が諸聖人の日（Todos los Santos）の祝祭用レシピに独自の要素を取り入れ始めた頃です。他の地域と同様に、この伝統は先住民の象徴とカトリックの宗教的要素が融合し、パン職人たちの技を通じて再考されたものです。 形状はこのパンの最も特徴的な点のひとつであり、寝かされた人の姿や布に包まれた形に成形されます。そのため、「アニマス（魂たち）」「ファンタスミータス（小さなお化け）」「ムニェカス（人形）」などの愛称で呼ばれます。パンを覆う白いアイシング（砂糖衣）はシーツやヴェールを表し、中央の赤やピンクの砂糖は血や花、装飾を象徴しています。家庭によっては、カヘタ（キャラメルクリーム）、ドゥルセ・デ・レチェ、またはグアバのジャムなどのフィリングを加える場合もあります。 生地にもさまざまなバリエーションがあります。伝統的な死者のパンのようにバターとオレンジの皮を使うものもあれば、パイ生地やブリオッシュ風の生地を使うものもあります。いずれの場合も、白いアイシングがアカンバロのパン屋で作られるパン・デ・アニマの特徴的な印となっています。 このパンに欠かせないのが、同じ時期に作られる「死者のカヘタ」または「グアバのカヘタ」と呼ばれる甘味です。名前は似ていますが、一般的なミルクカヘタとは異なり、こちらはグアバの果肉を煮詰めて作る濃厚でつややかなペーストです。香り高く、特有の甘さが特徴です。 「カヘタ（cajeta）」という名称には歴史的な由来があります。植民地時代、お菓子や保存食を入れる、木製や葦製の小さな容器を「カヘテ（cajete）」と呼んでいました。つまり、名前は材料ではなく器に由来するのです。 その製法は19世紀にさかのぼります。農村部の家庭では、秋のグアバの季節に果実を保存するために甘煮を作り、その一部を死者の日の供え物として残しておいたことから、この祝祭との結びつきが生まれました。 現在でも、パン・デ・アニマとカヘタ・デ・ムエルトはグアナフアト州南部の家庭で親しまれています。特にアカンバロ、セラヤ、サルバティエラ、バジェ・デ・サンティアゴ、コルタサルといった地域でよく見られます。これらは、タマル、かぼちゃの甘煮（カラバサ・エン・タチャ）、砂糖細工のアルフェニケ、砂糖漬けの果物などと並ぶ、伝統的な祭りの食卓の定番です。 このような菓子やパンは、地域の製パン・菓子作りの文化がいかにして代々受け継がれ、時代に合わせて進化してきたかを示しています。それを作り、分かち合うことは、亡き先祖を敬い、彼らを偲びながら私たち自身の味覚を楽しませる方法でもあるのです。
Grupo GP: メキシコの未来を築いて60年
工業団地や大規模な戦略的開発において確固たる実績を持つGrupo GPは、メキシコを代表する建設会社のひとつとしてその地位を確立している。 Grupo GPは、メキシコの主要な建設会社のひとつとして知られています。60年の経験、2,200万平方メートルの建設実績、そして国内各都市にある40の工業団地での事業展開により、建設業界で高い評価を得ています。 経験と先端技術を融合させることで、Grupo GPは、あらゆるプロジェクトにおいて、大きなインパクト、効率性、安全性、品質を保証しています。 工業団地の建設や大規模開発は、ヌエボ・レオン州、タマウリパス州、サン・ルイス・ポトシ州、アグアスカリエンテス州、グアナフアト州などで進められています。 Grupo GPの真の強みは、各事業部門間の連携にあります。この統合により、土地の計画・開発から工業建設、インフラ整備に至るまで、効率性、品質、戦略的ビジョンを備えた包括的なソリューションを提供することが可能となっています。 主な事業部門には、GP Desarrollos（開発部門）、GP Construcción（建設部門）、Brio Energía（エネルギー部門） があり、それぞれが専門性に特化して統合的なサービスを提供しています。 Grupo GPは、グアナフアト州およびその他の地域での事業拡大を続けています。メキシコでの投資や事業拡大を目指す海外企業に対し、同社は市場に関する深い知識、確かな実績、そして高い実行力を提供し、効率的かつ持続可能で収益性の高い成長機会を実現しています。 開発部門 地域社会を変革し、地域経済を強化する戦略的な産業プロジェクトを推進。持続可能なビジョンと都市統合のアプローチにより、「BTS型物流施設」や「ポケットパーク（小規模産業団地）」といった革新的なソリューションを展開。物流の最適化と周辺環境とのつながりを強化。 エネルギー部門 エネルギーや変電所プロジェクトにおいて包括的なソリューションを提供。産業界における効率性と持続可能性を支援する。革新的なアプローチにより、Grupo GPの事業多角化と顧客のエネルギーインフラの強化を実現。