La cuaresma es el tiempo en el que los católicos recuerdan los 40 días que Jesús vivió en el desierto antes de que lo crucificaran. Estos días se consideran como una oportunidad para arrepentirse de los pecados, y cambiar aspectos negativos en la vida cotidiana.
Uno de los aspectos más importantes de la cuaresma es el ayuno, por ejemplo, se evita comer carne roja cada viernes en este tiempo de “cuaresma”.
Al evitar comer carne roja, se acostumbra preparar platillos especiales a base de “carne blanca” como pollo, pescado y mariscos.
En este tiempo de cuaresma, los restaurantes ofrecen una gran variedad de menús preparados con pescado. Esta es una buena oportunidad para comer mariscos frescos de buena calidad. Sin embargo, recomendamos tener cuidado y no comer mariscos en “negocios callejeros” ya que puede ser peligroso por la falta de higiene.
Los restaurantes reconocidos y de calidad son lugares confiables para probar y disfrutar comidas preparadas con pescados y mariscos.
¿Por qué no se come carne roja en cuaresma?
Según la iglesia católica, la carne representa el cuerpo de Cristo crucificado. Por lo tanto, comerla en cuaresma es una falta de respeto e incluso un pecado.
