Frascatiでは新型 コロナ対策を万全に

Frascatiは新型コロナウイルス感染予防対策を講じているレストランとして、メキシコ連邦保健省から認証を取得 イタリアンレストラン‐Frascatiではこれまで提供してきた質の高さや味はもとより、コロナ禍でも安心して食 […]

メキシコで飲まれている3種類の薬用茶

自然の植物の葉や種子は風邪や咳の症状、胃の不快感などを和らげるのに効果がある。パンデミックの状況下で再びその効用が見直されている。 ハーブティーは薬草茶としてメキシコでも人気があります。またメキシコの家庭では様々な薬草を […]

メキシコ産 ほおずきトマト

100パーセントメキシコ産のグリーンほおずきトマトは、サルサやチリを使った煮物の材料として使われる。 Por Larissa Torres グリーントマトは、トマティーヨ又はほおずきトマトとしても知られています。通常のト […]

日本米とメキシコ米

お米は日本では主食とされ、メキシコではトウモロコシに続いて2番目に多く消費される穀物である。双方でお米を使って様々な料理や飲み物、お菓子などが作られる。 Por Larissa Torres お米を使った日本料理と言えば […]

リマと ライムの違い

リマとライムは色も見た目も類似しているため、見分けがつかないことも度々あります。今回はこの2つの果実をうまく見分ける方法やそれぞれの特徴をご紹介します。 まず形に注目すると違いが判ります。リマは少し大きめで円形なのに対し […]

ダビノ・グリル 新店舗オープン

アルゼンチン伝統の味を誇るレストランのレオン南店オープンセレモニーに元メキシコ代表のサッカー選手も参加 アルゼンチンレストラン、ダビノ・グリルの新店舗開店に際して、メキシコ人サッカー選手やレオン市の実業家などが出席し、レ […]

メキシコでも日本でも 人気のサツマイモ

サツマイモは日本でも人気の作物です。18世紀の享保の大飢饉で大凶作に見舞われた際、埼玉県を始め全国各地でサツマイモが主食とされ食料不足にも関わらず餓死を逃れました。 それ以降、甘くておいしいサツマイモは日本人に親しまれて […]