Por Larissa Torres
Estos frutos suelen ser muy parecidos físicamente por su forma y textura que pueden llegar a confundirse fácilmente. ¿Te ha pasado? Te decimos sus principales características para identificar cada fruto.
Un tip para poder diferenciarlos es prestando atención a la forma. La lima mexicana es una fruta un poco más grande y ligeramente redonda, mientras que el limón suele ser más pequeño y ovalado. Además, la cáscara de la lima es más gruesa y aromática que la del limón.
Ambos forman parte de la familia de los cítricos y son ricos en Vitamina C; nutriente que ayuda a fortalecer las defensas del organismo.
El sabor de la lima suele ser dulce, mientras que el limón es más ácido porque contiene el doble de vitamina C que la lima.
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Estos frutos son muy valiosos para combatir gripa y tos, por su alto contenido de vitamina C.
Por su aroma y esencia, el zumo de estos frutos tiene muchos usos en la cocina mexicanaLi; el limón acompaña carnes, ensaladas, pescados. Ambos son usados para postres, helados y por supuesto, en aguas frescas mexicanas, o en cocteles que le dan un sabor fresco y tropical.
El árbol de limón florece todo el año, mientras que la temporada de limas es de octubre a febrero. El costo aproximado por kilo es de 13 y 26 pesos, respectivamente. La lima mexicana es especial por su sabor más dulce y delicado.
Actualmente se producen en todas las zonas tropicales templadas del mundo y México se ha convertido en uno de los principales productores de lima y limón a nivel mundial.
Diferencias:
- La lima: La cáscara es de color amarillo pálido, es gruesa y aromática. El sabor es dulce y delicado. Su tamaño es más grande que el limón y ligeramente redonda con una punta abultada.
- El limón: Cáscara verde y delgada, el color puede ser amarillo cuando está maduro, pero su tamaño es pequeño y un poco ovalado. Su sabor es ácido.
