つながり

メキシコの「死者の日」は家族や友人たちが集い、故人への思いを馳せる伝統行事です。しかしユーモアあふれるメキシコ人達は、「死」というコンセプトさえも冗談の一つに変えてしまいます。 11月になると、まだ健在な有名人、親類、又は友人について、その人物の特徴や癖をうまく捉えながら、彼らがまるで死後の世界にいるようにユーモアを交えて面白おかしく短い詩にします このような即興詩は「カラベリータス」と呼ばれています。 ココ・メキシコは日頃のご尽力に感謝の意を表し、伯耆田修総領事と水谷智春マツダ・メキシコ社長にカラベリータスを綴りました。 このメキシコの伝統行事を是非一緒にお楽しみください。 総領事：修 居住地：レオン 州：グアナファト 出身地：日本 伯耆田さんは死に微笑む 骨を見せつけながら 白いガイコツ：待て！ マツダに行くんじゃない！ サラマンカには入っちゃいけない 智春さんが待っている 車を作って帳簿をつけながら 正真正銘のメーカーだ ガイコツさんよくお聞き 座ってこの二人を待つ方がいい 日本では8月に アンタと「お盆」に行くだろう 死者の日と同じような 日が日本にもあるんだ 死者と生者が共に過ごす ここの墓場と同じように だから急がずに 水谷さんと伯耆田さんを待とう すぐに死んでいく死者もいれば 噂だけの死者もいる 可愛いガイコツさんもうお行き 自分の墓に帰りなさい 気長に待って そのうち日本へお行き

この市場は地元住民の生活に欠かせない市場で、多くの主婦が買い物にきています。仮設のテント式でなく、常設の市場で建物の中にたくさんのお店が並んでいます。果物、野菜、チーズ、お肉、調味料、お菓子、お花等の店が並び、食堂もあります。 まず目につくのは、フルーツです。カラフルなフルーツが、驚くほどきちんと高くつまれています。季節ごとに、見たこともない種類のものが多々あります。質問するとそれぞれのお店の人が名前、食べ方、味などを親切に教えてくれ、欲しいと伝えると丁寧に量り売りしてくれます。私は「トウモロコシを二本ください！」“Dos Elotes Por favor！”のような買い方をしています。また、レモンを買おうと見ていると、そのお店のおじいちゃんが笑顔でザルを渡してくれ、自分でみどりのまん丸のレモン（Limon)を１０個ほど入れました、計って袋に入れてくれている間、目についた、たくさんのトロフィーについて聞いてみると、元サッカー選手だった息子さんの物とのこと。さすが家族想いのメキシコ人！！ちなみにこのレモンは時価$５ペソでした。（東京のスーパーで同じメキシコ産レモンが７個で４８０円でした！！！） どこの売り場でも、とても詳しく説明してくれ、味見もさせてくれるところもあります。 調味料のお店で、「これは何？これは？」と質問していたら、お店の人だけでなくお客さんたちまで色々説明してくれたり、勧めてくれたり。おばあちゃんが、どのように使うのか家に食べに来るようおうちの住所まで教えてくださりもして感激！メキシコ人は本当にフレンドリー！！ お肉売り場では、欲しい部位を好みの形に切ってくれます。ここでもお店の方とのやりとりは楽しいものです。欲しい部位のスペイン語を把握しておかねば！と再認識です！！ （肉:carneカルネ、牛肉：resレス、豚肉:cerdoセルド、鶏肉：pollo ポヨ、皮無し:sin piel 、骨無し:sin hueso、もも肉: musloムスロ、胸肉：pechugaペチュガ、ひき肉：molidaモリダ、薄切り肉：milanesaミラネサなど ） スーパーで買うよりかなり安く新鮮に感じました。 建物外では、ハーブ類や手作りのタコス等を販売されていて、その場で食べることもでき、賑わっています。 地元の方々に溶け込む服装で、お手荷物には用心を！！ メルカド・カロ・ベルデ 住所：San Juan de Dios, 37370 Leon, Guanajuato 営業時間：月曜〜金曜　午前6時〜午後6時 駐車場：市場の周りに自由に駐車 Eiko Sara Osawa メキシコ、グアナフアト在住１年４ヶ月。メキシコの美味しいもの楽しいもの探索中。ご意見ご感想、インフォメーション等ございましたらこちらまでお知らせいただけますと幸いです。 eiko.kokomexico@gmail.com

日本在住のあるメキシコ人グループは、5年前からメキシコ伝統の「死者の日」の祝い事を、日本でも実践しています。 今年は10月27日に東京で、そして11月3日に成田で、2度にわたりこのメキシコの祭日を祝います。 「死者の日」は、故人の写真や花、好物だった食べ物などを祭壇に供えて故人を偲ぶ、メキシコの根強い伝統です。墓地の雰囲気もメキシコらしく、明るくカラフルです。 この慣例を最初に日本へ紹介しようとしたのは、若いメキシコ人女性、リスベス・エルナンデスさんで、メキシコの伝統を伝えたい一心で、このイベントを毎年企画して来ました。彼女は年ごとにこの文化行事に賛同してくれるスポンサーを募っています。 死者の日のイベントでは、祭壇や写真の展示があり、また仮面作成のワークショップや、マリアッチ音楽、メキシコ料理や仮装行列なども楽しめます。 日本でも人気が高まりつつあるこのイベントには、メキシコに興味がある人々300人程度の来場が、今年は予想されています。 よく使うフレーズ 祭壇：故人の象徴 供え物：故人の好物 カトリーナ：衣装で着飾ったメキシコのガイコツ人形 カラベリータス：ガイコツの形をした砂糖菓子 紙細工：ガイコツや花模様に切ってある紙細工

ナサリオ・ブストス・ガルシア教授は、21年にわたる教職及び研究者としての功績が 称えられ、日本政府に表彰された。 去る４月４日、メキシコシティと名古屋市の姉妹都市提携４０周年を記念し、メキシコから寄贈されたブロンズ像「Alas de México（メキシコの翼）」の除幕式が行われました。 この記念行事の一環として、タマウリパス州出身（育ちはベラクルス州）で筑波大学大学院教育学博士であるナサリオ・ブストス・ガルシア氏が「世界６０か国から文化普及に貢献した人物」として賞賛されました。 ブストス・ガルシア教授は外国語（英語、フランス語、ドイツ語）に長けていたため、日本政府奨学金留学生制度で大阪大学、その後広島大学で心理学修士課程を修了しました。 また、日本では「科学の街」として知られる筑波大学で、博士号も取得しました。 日本で学習・教育・研究・指導を続け21年が経ち、今では日本は第二の故郷です。

東京でもメキシコ独立記念日を祝うフィエスタが開催され、マリアッチやトリコロール（緑・白・赤）などメキシコを身近に感じられる交流イベントが行われる。 メキシコでは9月に独立記念日を祝いますが、東京のお台場でも毎年フィエスタ・メヒカーナが催されます。 マリアッチ、トリオ、民族舞踊などのパフォーマンスがあり、メキシコの民芸品の販売や、メキシコ料理・飲料なども楽しめます。 18年間続いているこのイベントは、日墨間の交流を深め、文化、観光、ビジネス、教育など様々な分野の普及に貢献しています。 イベントではメキシコの観光情報や、スポンサー機関・企業の活動なども紹介されます。入場は無料で、今年は9月22日〜24日までお台場で開催されます。

日墨文化交流促進の一環として第4回広島グルメ祭りが開催された 例年と同じく、広島県そしてグアナファト州政府代表者を始め、日系自動車産業界そして地元からの特別招待客を招いて開催されました。 このフェスティバルは日墨文化交流、特にグアナファトと広島の友好関係の促進が目的とされています。 フェスティバルは2日間にわたって行われ、姉妹都市提携を記念して日本人シェフシモハラ・カズアキ氏とダビ・ケベドシェフが広島の郷土料理を披露しました。 レオンの日本食レストラン・サトがこのグルメ祭りのホスト役を務めました。  

新しく開通された幹線道路により、レオン−シラオ間の距離が縮まる プエルト・インテリオールには1万6000人以上が勤務しているため、レオンのアエロプエルト道付近は非常に混雑しており、レオン−シラオ間の移動が渋滞で困難な状態です。 メトロポリタノ幹線道路の開通により、アエロプエルト道付近の交通量が30％減少される見通しです。 29.5Kmに渡るこの新道路は、安全で幅広なコンクリート道路で、シラオ−サン・フェリペ幹線道路から始まり、レオンの主要道路へ繋がっています。 通行台数１日11万台以上のレオン−シラオ間高速道路と新道路は並行に走っているため、高速道の代替ルートにもなり得ます。また、14Km余りの自転車専用道路も設けられています。 上記のメトロポリタノ幹線道路地図では、レオンからプエルト・インテリオールまでのルートが確認できます。

テキーラをベースとするマルガリータは世界10大カクテルの一つに上がるほど人気がある。日本でも今年このカクテルを楽しむ「マルガリータの日」が制定された。 現在日本は世界で第5位のメキシコのテキーラ輸出先国で、テキーラベースのマルガリータも良く飲まれています。 2月21日には在日メキシコ大使館が 「マルガリータの日」制定を発表し、アメリカ同様今年から日本でも毎年2月22日に祝われることになりました。 マルガリータの由来に関してはいくつかの説がありますが、アメリカ、カリフォルニア州サンディエゴに隣接する、国境沿いのバハ・カリフォルニア州エンセナダから広まったと言われています。 1941年ある日の昼下がり、エンセナダにあるフッソンズ ・バーにマルガリータ・ヘンケルという名のドイツ大使の娘がやって来ます。当時バーテンダーとして働いていたドン・カルロス・オロスコは新しいカクテルを作り、彼女が初めて口にしたことにちなんでマルガリータと名付けられました。 フッソンズは今でも「マルガリータ発祥の地」として人気を誇っており、1892年創設以来カリフォルニア近辺では最も老舗で有名な店として知られています。2009年には2号店がラスベガスにオープンしました。 レシピ マルガリータの作り方をご紹介   材料 （6人分） λテキーラ（シルバー）1/2 カップ λコアントロー（ホワイトキュラソー） 1/4 カップ λライムジュース（ライム3個分） λクラッシュドアイス4 カップ 作り方 グラスの縁に塩をつけることを「スノースタイル」といいます。グラスを下に向けライム果汁をつけ、塩を広げた器に置いて塩をつけます。 SaveSave

グアナファト州で生産されている無加工で新鮮な自然食品が、今日本市場で注目されています。 日本で開催された国際食品・飲料展フーデックス2018では、グアナファトから5社が出展し、きび砂糖や蜂蜜、モレなどを提供しました。短時間で輸出販売を達成するなど、多くのバイヤーから高評価を得ることができました。 グアナファト企業はその場で500万ドル以上を売り上げ、長期販売に関しては包装を含む品質保証体制の確立など、今後の対応次第と言えます。 出展企業はCOFOCE(グアナファト州貿易振興会)の支援を得て渡日に至りました。