メキシコでは色々なフルーツや野菜をミキサーにかけたグリーンジュース（スムージー）を飲むことで自然に栄養を摂取でき、デトックスの効果もある。
スムージーの中でも人気が高いのは間違いなくグリーンジュースで、体内の毒をを排出し、血液浄化、酸素補給、そして細胞の再生を促すなど、とても健康的な飲み物です。体の活力を高め、ダイエットにも効果的です。
グリーンジュースは葉野菜をベースにしており、食べるのが苦手な人でもジュースにすれば1日に必要な野菜摂取量を簡単に摂ることができます。
ジュースに入れる材料の組み合わせはさまざまですが、欠かせないのはパイナップル、セロリ、そしてサボテンです。葉野菜は調理すると栄養素が損なわれるため、生で食べるのがお薦めです。
グリーンジュースには他にパセリ、シラントロ（コリアンダー）、ほうれん草の葉、キュウリ、チャード、ライム、グレープフルーツ、グリーンアップルそして生姜などを加えてもおいしく頂けます。
効果
デトックス、水分補給、血液浄化、便秘解消、活力増加、免疫力強化、美肌・美爪・美発効果。グリーンジュースは朝食前に飲むのが効果的で、簡単に栄養素を摂取できる。
グリーンジュースの基本レシピ
材料
- きゅうり1/2本
- セロリ3本
- パイナップル2切れ
- グリーンアップル1/4個
- ライム汁1個分
- サボテン2切れ