みかんのおいしい季節 さぁ食べましょう

オーディオ
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みかんはオレンジとよく似た柑橘系のフルーツだ。

ジューシーで甘い果肉 ビタミンCを多く含み風邪予防の強い味方で

メキシコ人が大好きなフルーツの一つだ。

日本のみかんはメキシコのものより小ぶりで 種がなく皮も薄い。

日本のみかんはこの季節 お正月の鏡餅の飾りにも使われ 家庭や職場に幸運を呼ぶシンボルとして飾られる。メキシコでは29万1千トンが収穫され 今がそのピークで メルカドに一番多く出回る季節だ。

メキシコの冬の柑橘フルーツはみかんが一番の人気だ。

1キロ8ペソ程度で ジュースにしても そのまま食べてもおいしい。

食物繊維も多く 口当たりはやわらかい。

手で簡単にむけるみかん。みかんの季節がはじまった。 さぁ

みかんを 食べよう。


みかんゼリー
材料
・ゼラチン小さじ3(スーパーで購入可能)
・搾ったみかん1リットル(みかん12個分程度)
・水2カップ
・砂糖1/2カップ
作り方
ゼラチンを水1カップの中に入れ5分間待ち スプーンでよくかき混ぜる。(ゼラチンが溶けるまで)
沸騰した1カップのお湯に砂糖とゼラチンを加え混ぜる。すこし冷めてから搾ったみかんを加え型に入れる。ゼリーが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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