グアナフアト州は、農産物や食品加工品の品質の高さが評価され、日本向けの食品輸出において重要な役割を果たしています。特に注目されているのは冷凍ブロッコリーで、グアナフアト州の農産物輸出の中で1億1500万ドルという価値でト […]
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ラ・パステリアがレオンに到着伝統的なイタリアン
イタリアの伝統料理がレオンにやってきました。オープニングセレモニーには、ビジネス界、グルメ愛好家、コンテンツ・クリエイター、インフルエンサーなど、さまざまな人が集まり、ラ・パステリアの名物料理を堪能しました。 アルタシア […]
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ビジャグラン産ブロッコリーを日本へ輸出
豚肉やブロッコリーなど、グアナファト産の製品が日本に輸出されています。CICABA社とExpor San Antonio社は、高い品質基準を見事にクリアし、その製品が日本の台所に届くまでになった企業です。 エル・グランヘ […]
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伝統的なブドウの収穫とともに続くワイン祭り！
夏の到来とともに、グアナファト州のブドウの収穫祭が始まり、州内のワイナリーで伝統的な収穫祭（ベンディミア）が開催される。 グアナファト州で予定されている今後の収穫祭： 乾杯！ グアナファト産ワインが「グラン・オロ」を獲得 […]
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ドローレス・イダルゴ：「ビバ・メヒコ！」を叫ぶ絶好の場所
毎年9月15日の夜、ドローレス・イダルゴの町では、メキシコの歴史上最も重要な出来事のひとつである「独立宣言」の祝いが開催されます。この小さな町は「国家独立のゆりかご」として知られ、214年前、司祭ミゲル・イダルゴ・イ・コ […]
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ワイン・フェスティバルがグアナファトにやってくる！
グアナファト州で、ブドウの収穫開始を祝う「ワインとブドウの祭典」が幕を開ける。 6月5日から9日まで、グアナファトでワイン·ウィーク2024が開催され、ブリュッセル国際コンクール、ビベ·エル·ビノ·フェスティバル、第3回 […]
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バンケット・ポルトゥガリア
ビジネス層に特化したケータリングサービス 料理への情熱、新しいことを学ぶ好奇心、そしてひたむきな努力により、ポルトゥガリアは地域のバンケット業界で注目を集めるようになりました。 ロレ・ポルトゥガルさんは30年にわたり、社 […]
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レオンの名物トルタ：ワカマジャ
トルタはメキシコのポピュラーなサンドイッチ。レオンのトルタは彩りも良く特別だ。“ワカマジャ”という名前のトルタは、軽食としてとても人気がある。レオンの“ワカマジャ”はチチャロン“ドゥーロ”とも言われる豚の皮を油でカリカリ […]
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ブドウの祝祭
グアナファト州はブドウの主要な産地となっています。肥沃な土壌と温暖な気候により、州内のさまざまな場所にあるブドウ畑で高品質のワインが生産されています。 ブドウの収穫祭は、ワインに使われるブドウが熟した時期に行われます。 […]
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メキシコと日本の味を融合させた「ビリアーメン」の誕生
グアナファト州に日本人コミュニティができ、日本料理が普及したことで、ビリアとラーメンを融合させた独特の料理が誕生しました。 「ビリアーメン」と呼ばれるこのユニークなフュージョン料理は、レオンにあるレストランですでに提供さ […]
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